KEREVİZ YEMEĞİ

   

                                        ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ                                     

                                       Tam kereviz zamanı ve herşeyi mevsiminde yemek en sağlıklısı 

                                        Rabbim herşeye bizler için ayrı ayrı faydalar yüklemiş kerevizin

                                        faydalarıda saymakla bitmez işte birkaçı A,B,C vitaminleri ve başta

                                        fosfor olmak üzere çeşitli madensel tuzlar bakımından zengindir,midenin

                                        iyi çalışmasına yardımcıdır,romatizmaya ve böbrek hastalıklarına iyi gelir

                                        çevre kirliliğine karşıda etkili bir panzehirdir.Eh bukadar bilgi yeterlidir

                                        artık pişirip yiyelim değil mi?

                                 

                                        MALZEMELERİ VE YAPILIŞI:

                                        1 Tane kurusoğanı yemeklik doğrayıp
                                         3 kaşık zeytinyağında pembeleştirip

                                        üzerine yıkayıp küp küp doğradığımız
                                        kervizin baş kısmını ve yeşil kısımlarını

                                        yine doğrayıp hazırladığımız havucu,
                                        bir avuç kadar haşlanmış nohutu, bir silme

                                        kaşık salçayı,bir çay kaşığı toz kırmızı biberi ve tuzunu ilave edip
                                       çok az da sıcak su gezdiriyor kapağını kapatıyoruz
                                        ocağımızıda en kısık ayara getirip

                                        15 dk sebzelerimizi arada kontrol ederek pişiriyoruz,
                                        tekrar üzerine çıkacak kadar 

                                        sıcak su ilave ediyor ve
                                        yarım limon suyu sıkıp bir 15 dk daha pişirip ocağımızı kapatıyoruz

                                        Evet yemeğimiz servise hazır.   AFİYET ŞİFA OLSUN 

                                                                                                                              GÜLAY Z.