>
12 Mart 2019 Salı

BİSKÜVİLİ ELMALI KEK

       
                 BİSKÜVİLİ ELMALI KEK

Merhabalar,bugün sizlerle harika bir tarif paylaşıcam Çok  kolay, çabucak hazırlayabileceğiniz şahane bir lezzet arıyorsanız işte o aradığınız tarif kesin bu tarif  😊 Denediğinizde bana hak vereceksiniz  sevgili  sayfa dostlarım.Gerçekten hem 15 dk da hazırlayacaksınız hem lezzetine doyamayaksınız siz çayı demlerken bisküvili elmalı kekinizde pişmiş olacak.
Deneyin, mutlaka tarif defterinize kaydedeceksiniz zaten,sizin için yapım aşamalarıyla birlikte bol bol resimledim  şimdiden kolay gelsin,afiyet şifa olsun  yorumlarınızıda eksik etmeyin efendim buyrun malzemeler 😊 ❤❤

MALZEMELER
. 2 yumurta 
. 1çay bardağı şeker
. 3 yemek kaşığı sıvıyağ
. 1 su bardağı un
. 1 paket petibör bisküvi
. 1 tatlı kaşığı tarçın 
. 1 paket kabartma tozu
. 1 paket vanilya
. Yarım çay bardağı ceviz içi
. Yarım çay bardağı pudra şekeri (üzeri için)
. 2-3 tane elma (ince dilimlenmiş)

BİSKÜVİLİ ELMALI KEK YAPILIŞI
.Bu yapacağımız kek küçük kare borcam ölçüsüdür daha büyük bir tepside yapacaksanız kek malzemelerini 1.5 veya 2 kat arttırmalısınız.Elma ve pedibörüde ona göre kullanırsınız dostlar.Bu bilgiyi önceden vermek istedim ki hazırlığınızı ona göre yapın.
.Öncelikle kekini hazırlıyoruz Bunun için kek hamurunu yapacağımız kabımıza 2 yumurtayı kıralım,bir çay bardağı şekeri ilave edip mikserle veya bir çırpıcı ile güzelce çırpalım.
.3 yemek kaşığı sıvıyağı ejleyip karıştıralım.kabartma tozunu vanilyayı ve unu da ilave edip iyice karışana kadar çırpalım.Kekimiz hazır diğer işlemlere geçebiliriz.
. Petibör bisküvimizi borcama dizelim.
. Üzerine ince ince dilimlediğimiz elmalarımızı dizelim. Elmaların üzerine 1 tatlı kaşığı tarçını serpelim. Onun üzerinede yarım çay bardağı cevizi serpelim.en üstünede hazırladığımız kek harcımızı eşit şekilde yayalım.
. 180 dereceye ayarladığımız fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
. Kare şeklindede dilimleyebilirsiniz ama ben bardakla ay şeklinde kesmeyi daha çok seviyorum.Sizde ay şeklinde kesmek isterseniz önce uzun uzun boyuna keki kesin daha sonra herhanfi bir su bardağı ile bardağın yarısı kekin üzerine gelecek şekilde bastırarak yarımay şeklini çıkarabilirsiniz.
. Enson üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz afiyet şifa olsun 




8 Mart 2019 Cuma

KABAK YEMEĞİ

             KABAK YEMEĞİ 
        Tabak tabak yemek isteyeceğiniz kalorisi düşük nefis bir lezzet kabak yemeği.Ben içerisine pirinç yerine bulgur kullanıyorum.Böylece hem daha sağlıklı hemde diyete daha uygun oluyor. Bana göre lezzetide artıyor, dolayısıyla  bulgur tavsiyemdir😊Yanınada bir kase ev yapımı yoğurt 👌şahane yakışıyor.Yapıp yiyecek olanlara kolay gelsin ve afiyet şifa olsun diyor tarifime geçiyorum.

MALZEMELER
. 1 kg kabak
. 100-150 gr kadar kıyma
. 1 adet orta boy kurusoğan
. Yarım demet dereotu
. 1 yemek kaşığı zeytinyağı
. 1/2yemek kaşığı tereyağı
. 1 yemek kaşığı domates salçası
. Tuz,karabiber,kırmızı toz biber 
. 1 dolu yemek kaşığı kalın bulgur
YAPILIŞI
.Öncelikle kabakları patates soyacağı ile incecik soyup yıkayalım küçük küçük dilimleyelim.
.Diğer tarafta tencerede yağ soğanı kavuralım hafif pembeleşince kıymayı ekleyelim ve birlikte kavurmaya devam edelim.yarım demet dereotunun yarısının  özellikle sap kısımları daha çok olacak şekilde doğrayıp kıymaların üzerine ilave edelim.Biraz birlikte çevirip salçayı ve baharatları ekleyelim yıkayıp doğradığımız kabağı da tencereye alalım üzerine tuzunu ekelim.Bir dolu yemek kaşığı bulguruda kabakların üzerine serpelim..
.En son kabakların üzerini iki parmak geçecek şekilde sıcak suyunu koyalım önce orta ateşte 10-15 dk kadar pişirip ocağın altını kısalım kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
.Kabaklar pişince ocağın altını kapatalım.Kalan dereotunu incecik doğrayalım tabaklara koyduğumuz kabak yemeğimizin  üzerine dereotunu serperek servis yapalım.yanınada ev yoğurdumuzu unutmayalım tabiii afiyet olsun ......👌👌👌

Devamını Okuyun »
2 Mart 2019 Cumartesi

MERCİMEK KÖFTESİ


            MERCİMEK KÖFTESİ
Mercimek köftesi misafir davetlerinde,  gün sofralarında, her zaman yerini
koruyan, doyurucu,besleyici aynı zamanda diyete de uygun favori lezzetlerimizdendir.
Büyük küçük herkesin sevdiği mercimek köftesini birde benim çok beğenilen tam ölçülü mercimek köftesi  tarifimle deneyin.
Buyrun tarif gelsin o zaman deneyecek olan herkese kolay gelsin şimdiden afiyet şifa olsun.😊❤
MALZEMELER
. 1 su bardağı kırmızı mercimek
. 2.5 su bardağı su
. 1 çay bardağı ince bulgur
. 1 orta boy kuru soğan
. Yarım bağ maydanoz
. Yarım çay bardağı kadar zeytinyağ
. 1 yemek kaşığı domates salçası 
. Tuz,karabiber,kimyom,kırmızı biber

YAPILIŞI

.Öncelikle 1 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp tencereye alalım.Üzerine 2.5 su bardağı suyu koyup mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim.
.Suyunu çekince bulguru içine atalım ve yarım saat kadar kapağı kapalı olarak bekletelim.
.Ayrı bir tavada incecik doğradığımız kuru soğanı zeytinyağında pembeleştirelim.
Salçayı ilave edip bir iki dakika kadar çevirelim ve baharatları miktarını kendi damak zevkimize göre ayarlayarak ekleyerek ocağı kapatalım.
.Dinlenen mercimek,bulkur karışımına kavurduğumuz salçalı baharatlı soğanı ilave ederek elimizi yakmadan karşılaştıralım.enson ince kıydığımız maydanozu ekleyerek güzelce karışmasını sağlayalım ve yıkayıp tabağa dizdiğimiz marulların üzerine istediğimiz büyüklükte alıp elimizle sıkarak şekil verip dizelim.
. Üzerlerine limon sıkarak afiyetle yiyelim, ikram edelim.
Not.Dilerseniz yeşil soğanda ilave edebilisiniz.Fakat kuru soğanı kavurduğumuz için tat değişikliği olmadan kalan köfteler 2-3 gün boyunca yenilebilir  kıvamda oluyor.Yeşil soğan da karıştırmışsak o gün tüketilmesi gerekiyor.





Devamını Okuyun »
28 Şubat 2019 Perşembe

HAVUÇLU PATATES YOĞURTLAMASI

        HAVUÇLU PATATES YOĞURTLAMASI
    Merhabalar, bugün çok beğeneceğiniz harika bir aperatif tarifim var. Havuçlu patates yoğurtlaması, hem ikindi çayında,hem misafir ikramlarınızda yapabileceğiniz hafif, doyurucu  ve nefis  bir lezzet. Biz çok beğenerek yiyoruz umarım sizde beğenirsiniz. Yapıp yiyecek, ikram edecek olanlara şimdiden kolay gelsin diyorum ve tarifime geçiyorum...
MALZEMELER
.4 Patates
.2 Havuç
.1/2 bağ dereotu
.pulbiber,karabiber,tuz
.1 kase yoğurt
.1 diş sarımsak
.1 yemek kaşığı tereyağ
.1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

YAPILIŞI
.Patateslerin ve havuçların kabuklarını patates soyacağı ile soyarak aynı tencere de haşlayalım.
.Haşlanan patates ve havuçları küp küp doğrayalım.
.Karıştırma kabına alalım.
.Dereotunu baharatları ve tuzu döküp karıştıralım.
.Servis tabağına alarak üzerine hazırladığımız sarmısaklı yoğurdu dökelim.
.Son olarak tereyağı ve biberi kızdırıp her tarafına gezdirelim.
.Havuçlu patates yoğurtlamamız hazır.
AFİYET OLSUN


Devamını Okuyun »
25 Şubat 2019 Pazartesi

UN KURABİYESİ


                  UN KURABİYESİ
        Merhabalar,bugün sizler için ağızda dağılan ve uzun süre bayatlamayan harika bir un kurabiyesi tarifim var.Dilerseniz fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçince bir kısmını buzluğa kaldırabilirsiniz.
Böylece ani gelen misafirleriniz için buzluktan çıkarıp çay demlenene kadar ikram edilmeye hazır kurabiyeleriniz olur.
Bu kurabiyenin içine kullandığımız fındık veya badem ununu,Fındık veya bademi toz haline getirip eleyerek kendiniz evde de  hazırlayabilirsiniz.Evet gelelim tarifimize ...
MALZEMELER
. 250 gr tereyağ veya margarin (dilerseniz yarı yarıya kullanın ben öyle yapıyorum)
. 1 çay bardağı sıvıyağ
.4 yemek kaşığı mısır nişastası
 4 yemek kaşığı pudra şekeri
.4 yemek kaşığı badem unu (siz kullanmayabilir sade olarak yapabilirsiniz) 
.1.5 çay kaşığı kabartma tozu
.1 paket vanilya 
.4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

YAPILIŞI

. Hamurumuzu yapacağımız kabımıza un hariç diğer malzemelerimizi koyup güzelce karıştıralım.
. Unu yavaş yavaş ekleyerek yımuşak bir hamur elde edelim.Hamurumuzdan parçalar kopararak dilediğimiz şekli verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar  pişirelim.
. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapalım.
.Dilerseniz, benmari usulü erittiğiniz çikolatayı buzdolabı poşetine koyup ucunu az keserek kurabiyelerin üzerine sıkarak süsleyebilirsiniz .
. Afiyet şifa olsun 





Devamını Okuyun »
20 Şubat 2019 Çarşamba

BÖRÜLCE SALATASI

              BÖRÜLCE SALATASI
Doyurucu,sağlıklı,nefis bir salatadır börülce salatası,diyete ,ikindi çayına,misafir ikramına,yemeklerin yanına herbiryere uygundur kendisi😊  ozamaaan buyrun malzemeler ve yapılışına.....
MALZEMELER
2 bardak börülce
Nar
Mısır
Maydanoz
Dereotu
Limon
Zeytinyağı
1 su bardağı ceviziçi
YAPILIŞI
Börülce haşlanır,maydanoz dereotu,incecik doğranır,mısır, nar ceviz, börülce ve yeşillikler hepsi karıştırılır.zeytinyağı,limon ve tuz eklenip harmanlanır.afiyetle sağlıkla yenir.😊Afiyet Şifa olsun❤
Devamını Okuyun »
7 Ocak 2019 Pazartesi

İNCİLİ GASTRONOMİ REHBERİ RAFLARDA

                                    
Türkiye’de benzeri olmayan bir değerlendirme ve derecelendirme yöntemi kullanarak gastronomi rehberi hazırlamaya karar verişimizin üzerinden iki yıldan fazla süre geçti.
Artık dünya çapında restoranlarımız, şeflerimiz, tadı damaklarda yer eden lezzet duraklarımız olmasına karşın geçtiğimiz yıla kadar sektörü etik kurallar çerçevesinde değerlendirecek, işini iyi yapanları teşvik edecek, yeme-içme severlere yol gösterecek bir rehber yoktu.
Bu açık Hürriyet Gazetesi ve Karaca iş birliğiyle kapandı. Türkiye’nin en güçlü yeme- içme yazarları, kanaat önderleri ve gizli müfettişlerinin katkılarıyla İstanbul, Bodrum, Alaçatı ve Çeşme’deki restoranları değerlendiren ilk İncili Gastronomi Rehberi 2017 Kasım’ında yayımlandı.
İncili Gastronomi Rehberi’nin ikincisi ise 18 Aralık itibarı ile raflardaki yerini aldı. Ardında yoğun bir emek ve zorlu bir süreç olan rehberin bu yıl kapsamı da genişledi, İzmir ve Ankara’daki restoranlar da değerlendirmeye dahil edildi. 422 restoran ve 257 lezzet noktasının yer aldığı rehberimizin içeriği kadar tasarımında ve derecelendirme sisteminde de yenilikler var. İnci sayısı dörtten beşe çıktı. Ayrıca restoranlar kategorilerine ayrılarak aranan yerlerin daha kolay bulunacağı bir düzenleme de yapıldı.

İncili Gastronomi Rehberi’nin websitesine https://inciligastronomirehberi.hurriyet.com.tr/ adresinden ulaşabilirsiniz.

İLKELER
  • Gastronomi Rehberi projesinde görev alacak gizli müfettiş seçimleri yapılırken restoranlarla özel ya da maddi ilişki olmamasına dikkat edildi.
  • Yeme-içme tutkunları arasından seçilen müfettişlerden 'görevlerini', çevrelerinden ve puan verdikleri yerlerden kesinlikle gizli tutmaları istendi.
  • Şefler, restoran sahipleri ve işletmeciler etik olmayacağı düşüncesiyle müfettiş olarak seçilmedi.
  • Gönüllülük esasına göre katkıda bulunan 200’ün üzerinde gizli müfettiş son bir yıl içinde gittikleri restoranları değerlendirdi.
  • Listemizde olan her işletme en az üç müfettiş ve proje ekibinden bir kişi tarafından ziyaret edildi. 
  • Kurgulanan sisteme göre restoranlar malzeme, lezzet, servis, kimlik, sunum ve dekorasyon özellikleriyle puanlandırıldı.
  • Sistemin kapanmasının ardından çıkan sonuçlar proje ekibi ve danışma kurulunun kanaatlerinin de dikkate alınmasıyla nihai halini aldı.
  • İstanbul, Ankara, İzmir, Çeşme, Alaçatı ve Bodrum’daki restoranları kapsayan rehberde 5 İncili 3; 4 İncili 30; 3 incili 86, 2 incili 168 ve 1 incili 135 olmak üzere toplam 422 restoran ve 257 lezzet noktası bulunuyor.
  • Listeler hazırlanıp değerlendirmeler başladıktan sonra açılan mekanlara ‘Yeni Açılanlar’ bölümünde yer verdik.
  • Ayrıca yeni açılan ve kapanan restoranlar web sayfamızda güncellenecektir.

İnci Açılımları
  • 5 İnci: Olağanüstü deneyim
  • 4 İnci: Mükemmel
  • 3 İnci: Çok iyi 
  • 2 İnci: İyi 
  • 1 İnci: Gitmeye değer 

Restoranların fiyat aralığı;
  • ₺:        0-50 TL
  • ₺₺:     50 – 100 TL
  • ₺₺₺:  100 – 250 TL
  • ₺₺₺₺:            250 TL+
Bir boomads advertorial içeriğidir.
Devamını Okuyun »