>
11 Ekim 2016 Salı

PAPATYA KURABİYE


                                PAPATYA KURABİYE
     
      Bu kurabiyeler çok şirin,ağızda dağılan kıvamı,ve papatya şeklindeki görseliyle çok beğeniliyor.Özellikle çocukların sevgi ve iilgisini  çekiyor.
       Bu sevimli kurabiyelerin tarifi şöyle;

MALZEMELER
*125 gr tereyağı
*1 Türk kahve fincanı sıvıyağ
*1tatlı kaşığı sirke
*1yumurta
*1paket kabartma tozu
*5dolu yemek kaşığı pudra şekeri
*1çay bardağı nişasta
*Aldığı kadar un 
YAPILIŞI
*Oda ıışığındakitereyağı,yumurta,sıvıyağ ve sirke karıştırılır.
*Sonra kuru malzemeler ilave edilip karıştırıldıktan sonra un azar azar eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur.
*Hamurun 3'te biri ayrılarak 1yemek kaşığı kakao ilave edilerek yoğrulur.
*Çok küçük parçalar koparılarak yuvarlanır.Ortasına kakaolu minik yuvarlak hamur konularak etrafına beyaz hamurdan elde ettiğimiz minik yuvarlak hamurlarımızdan dizilir ve papatya şekli verilir.
*En son kürdan yardımıyla papatyayı oluşturan her  yuvarlak kurabiye hamurunun üzerine bastırılır ve ortasındaki çizgi oluşturulur.
*180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20 dk kadar pişirilir ve fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçen kurabiyelerimiz artık servise sunulur.























8 Ekim 2016 Cumartesi

MUFFİN BÖREK


                     MUFFİN BÖREK
     Merhabalar sevgili sayfa dostlarım.Muffin böreklerimiz hem lezzeti,hem görseli hemde ikram edilişindeki kolaylığı sebebiyle tercih edilip çok beğeniliyor.Sizlerde henüz muffin börek yapmadıysanız mutlaka denemelisiniz.
      İstediğiniz içi kullanarak porsiyonluk muffin börekler hazırlayabilir, farklı lezzetler yakalayabilirsiniz.
      Yapım aşamalarını sizler için resimlediğim muffin böreklerimizin yapılışı şöyle;

MALZEMELER 
*10-12 adet muffin kalıbı
*3 adet yufka
*1su bardağı süt
*1çay bardağı sıvıyağ
*2 yumurta
İÇ MALZEME
* Arzu ettiğiniz herhangi bir iç,ben ıspanak,peynir karışımı ile hhazırladığımız iç malzeme kullandım.


*Sıvı malzemeleri karıştırıp hazırlıyoruz.Yufkamızı 8'e bölüyoruz.
*Muffin kağıdına kenarlarından sarkacak şekilde ilk parçayı yerleştiriyoruz.Bir yemek kaşığı sıvı karışımdan döküp diğer yufkayı elimizle parçalayarak yerleştiriyoruz karışımdan tekrar dökerek diğer parçayıda koyuyoruz.içmalzememizden bir yemek kaşığı koyup bir parça yufka daha yerleştiriyoruzKenarlardan sarkan yufkalarıda üzerine kapatarak böreği tamamlıyoruz.Sıvı malzemeyle yüzeyi tekrar ıslatıyoruz.
*Diğer tüm yufkalarada aynı işlemi yapıyoruz ve kalan harcımızı üzerlerine döküp susam çörekotu veya haşhaş tohumu serperek 200 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz Porsiyonluk muffin böreklerimizi fırından çıkararak çay,ayran veya meyvesuyu eşliğinde servis yapıyoruz.
*Afiyet şifa olsun ....




      
Devamını Okuyun »