Mayonez soslu mezgit

 MALZEMELER:

6 adet mezgit fileto edilmis yada arzuya göre bütün mezgit,  4 yemek kasığı un,  4 adet yumurta,  tuz,karabiber az kekik,  1 kase cips,  1.5 su bardağı sıvı yağ  sos için :kıyılmıs dereotu, 5 yemek kasığı mayonez, yarım limon suyu,
HAZIRLANIŞI:
		Yumurtalarla baharatlar mikserle çırpılır. İçine un ve dövülmüs cips ilave edilir. Mezgitler bu karısıma bulanarak  Orta boy tavada kızgın yagda kızartılır. Sos için dereotu,mayonez ve limon suyu karıstırılır.Balıkla birlikte servis yapılır.Afiyet olsun.

SOMON BALIGI VE DEROTU SOSU

Malzemelerimiz:

800 g somon filetosu(derisi ile birlikte

125 gr yogurt

2 çorba kaşıgı kıyılmış derotu,1 çorba kaşığı rende sogan

3 çorba kaşığı zeytinyağı

tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI:

Balık filetolarını dörde bölün. 

Üzerlerine tuz ve karabiber ekin. 

Yoğurt ile dereotunu, soğanı, tuz ve karabiberi karıştırın. 

Tavaya zeytinyağı koyun. Balıkları, derileri alta gelecek şekilde kızgın yağa atın. 

Kalınlığına bağlı olarak 4 - 6 dakika pişirin. 

Bir tabağa alın ve dereotu sosuyla birlikte servis yapın.

Devamını Okuyun »