PAPATYA KURABİYE

                                PAPATYA KURABİYE

     

      Bu kurabiyeler çok şirin,ağızda dağılan kıvamı,ve papatya şeklindeki görseliyle çok beğeniliyor.Özellikle çocukların sevgi ve iilgisini  çekiyor.

       Bu sevimli kurabiyelerin tarifi şöyle;

MALZEMELER

*125 gr tereyağı

*1 Türk kahve fincanı sıvıyağ

*1tatlı kaşığı sirke

*1yumurta

*1paket kabartma tozu

*5dolu yemek kaşığı pudra şekeri

*1çay bardağı nişasta

*Aldığı kadar un 

YAPILIŞI

*Oda ıışığındakitereyağı,yumurta,sıvıyağ ve sirke karıştırılır.

*Sonra kuru malzemeler ilave edilip karıştırıldıktan sonra un azar azar eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur.

*Hamurun 3'te biri ayrılarak 1yemek kaşığı kakao ilave edilerek yoğrulur.

*Çok küçük parçalar koparılarak yuvarlanır.Ortasına kakaolu minik yuvarlak hamur konularak etrafına beyaz hamurdan elde ettiğimiz minik yuvarlak hamurlarımızdan dizilir ve papatya şekli verilir.

*En son kürdan yardımıyla papatyayı oluşturan her  yuvarlak kurabiye hamurunun üzerine bastırılır ve ortasındaki çizgi oluşturulur.

*180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20 dk kadar pişirilir ve fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçen kurabiyelerimiz artık servise sunulur.

FISTIKLI PEKMEZLİ DOLGULU KURABİYE

     

        FISTIKLI PEKMEZLİ DOLGULU KURABİYE

          

Merhaba,bugün tarifini paylaşacağım kurabiye belkide bugüne kadar yediklerinizin en güzeli 

diyebilirim ,Elma,ceviz ve incirden oluşan iç dolgusu,üzerindeki fıstık mantosu ve onunda üzerine gezdirilen pekmez ile muhteşem bir lezzet ortaya çıkıyor.Zaten görseline diyecek söz yok.Ben bayılıyorum böyle görseli lezzetini lezzeti görselini destekleyen tariflere,zaten bizler hep demezmiyiz  önce göze  sonra mideye hitap etmeli diye,bu tarif damaklarada şenlik biz çok severek büyük bir keyifle yiyoruz bu kurabiyeyi yapıp tattığınızda hak vereceksiniz.Denediğiniz tariflerime benide etiketler, yorumlarınızı paylaşırsanız memnun Olurum.

           Artık geçelim eşden dosttan tam not alan bu harika kurabiyenin tarifine.....

        MALZEMELER

*250 gram tereyağı yada margarin oda ısısında yumuşamış olmalı   

* Yarım çay bardağı sıvı yağ  

* Yarım çay bardağı yoğurt

*1yumurta sarısı (akı üzeri için ayrılacak )

*1 paket kabartma tozu

* Yarım çay kaşığı karbonat

*1paket vanilya

*Aldığı kadar un (5.5-6 bardak kadar )

*Kurabiyelerin üzerine bulamak için çekilmiş fıstık

*Kurabiyeler piştikten sonra üzerlerine gezdirmek için pekmez

İÇ MALZEMESİ 

*3 adet elma

*4 adet kuru incir 

*1çay bardağı şeker

* 1çay kaşığı tarçın

*1 çay bardağı ceviz için

YAPILIŞI

*Öncelikle iç malzeme hazırlanır.Bunun için elmalar rendelenir şeker ilave edilerek ocakta suyunu çeken kadar pişirilir.Minik minik doğramış olduğumuz incirler ilave edilip bir kaç dakika daha birlikte pişirilip ocaktan alınır tarçın ve ceviz eklenenek soğumaya bırakılır.

*Hamur için gerekli tüm malzemeler yoğurma kabına alınarak karıştırılır yavaş yavaş un ilave edilerek çok sert olmayan kurabiye hamuru kıvamında olacak şekilde bir hamur yoğurulur

*Hamurdan istenilen büyüklükte bezeler alınır.

Avuç içinde ortası çukurlaştırılarak  iç malzemededen bir tatlı kaşığı kadar konulup kenarlardan toplanarak kapatılır avuç içinde yuvarlanır,önce yumurta akına sonra çekilmiş veya havanda az dövülmüş fıstığa batırılır.(ben fıstık kullandım siz dilerseniz fındık dilerseniz ceviz kullanabilirsiniz).

*Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilen kurabiyeler önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir.

*Fırından çıkan kurabiyelerimizin üzerine birer kaşık pekmez gezdirilerek servise hazırlanır.

*iç malzemedeki şeker ve üzerine gezdirilen pekmez yeterli olduğu için kurabiye hamurunda şeker kullanmıyoruz

*Afiyet şifa olsun ....

Devamını Okuyun »

PORTAKAL AROMALI SUSAMLI KURABİYE

PORTAKAL AROMALI SUSAMLI KURABİYE 
Malzemeler
2yumurta sarısı 
100gr tereyağı 
1Türk kahve fincanı sıvıyağ 
3dolu yemek kaşığı pudra şekeri
2tepeleme su bardağı un
1portakal kabuğu rendesi
1çay bardağı ceviz içi
Yarım paket kabartma tozu
Yapılışı
Malzemelerin hepsi karıştırılarak kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur cevizden biraz büyük parçalar koparilarak yuvarlanıp önce yumurta akına sonra
Susama batırılır yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirilir.Veee
Afiyetle ve çay eşliğinde yenir.

Devamını Okuyun »

ELMAS KURABİYE

                                          ELMAS KURABİYE

                        MALZEMELER

     

• 250 gr margarin veya tereyağı(oda sıcaklığında yumuşamış)
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2.5 yemek kaşığı kakao
• 3.5-4 su bardağı un
• 1 çay bardağı toz şeker (kurabiyelerin dışına bulamak için)
• Nutella piştikten sonra kurabiyelerin üzerine koymak için
• Nutella yerine puding  pişirilip kullanılabilir.

          YAPILIŞI

•     Öncelikle tereyağı,pudra şekeri ve yumurta yoğurma kabına alınarak karıştırılır.
•     Un haricindeki diğer malzemelerde eklenir ve un azar azar ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır.Toz şekere bulanarak yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış tepsiye dizilir.
• Kurabiyelerin ortalarına parmakla bastırılarak çukur oluşturulur.
• Önceden ısıtılmış 175  derecelik fırında 20 dk pişirilir.
• Kurabiyeler soğuduktan sonra çukur kısımlarına nutella veya puding koyarak servis yapılır.
• Afiyet şifa olsun...... 

Devamını Okuyun »

TAHİNLİ KURABİYE

                                     
                                            TAHİNLİ KURABİYE
                                           
        MALZEMELER
     1 su bardağı tahin
     1 su bardağı şeker
     250 gr tereyağ veya bizim margarin
     1 fincan sıvıyağ
     1 yumurta
     1 su bardağı ceviz içi
     kabartma tozu
     5-5.5 su bardağı un
   
     YAPILIŞI
     Tüm malzemeleri karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
      Yuvarlak kurabiye şekli verip yağlanmış tepsiye dizelim.
      Sıcak fırına verip yaklaşık 25 dakika üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirelim.
      Fırından çıkarıp üzerine pudra şekeri dökelim.
      Komşularımıza mutlaka tadımlıkta olsa verelim zira kokusu apartmanı saracak.
                                                                     AFİYET ŞEKER OLSUN

Devamını Okuyun »

KÜLBASTI KURABİYEM

                     

                                            KÜLBASTI KURABİYEM

             

                                    Çok çok beğeneceğiniz bir lezzet daha sizlere,

                                    bayılacaksınız bu nefis kurabiyeme, vazgeçeme

                                    dikleriniz arasına girecek,işte tarifi........

            MALZEMELER

      250 gr tereyağı veya margarin(Oda ısısında yumuşamış)

      1 yumurta

      1 çay bardağı ceviz

      2 yemek kaşığı pudra şekeri 

      1 çay bardağı dolu dolu sıvıyağ

      1 paket  kabartma tozu

      1 paket vanilya

      aldığı kadar un 

      üzeri için: 1 su bardağı elenmiş pudra şekeri,1yemek kaşığı kakao

      ikisi güzelce karıştırılacak.

            YAPILIŞI

      Tüm malzemeler karıştırılarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde

      edelim,,kurabiye şekli vererek 200 derece fırında üzeri un kurabiyesi

      gibi hafif pembe olacak şekilde yaklaşık 20-25 dakika pişirelim..Ve

      kurabiyeleri fırından sıcak sıcak çıkararak pudra şekeri ve kakao 

      karışımına bulayalım.Kurabiyeler iyice soğuduktan sonra geri kalan

      pudra şekeri ve kakao karışımını kurabiyeleri üzerine eleyelim.

      Evet kurabiyelerimiz ağızlarımızı şenlendirmeye hazır.Tabii çaysız

      olmaz yada yanında soğuk bir içecek hepsiyle güzel gider.Şimdiden

      Afiyet Şifa Olsun yapıp deneyecek olan   heerkese....                                                                              

                                                                                   GÜLAY Z.

Devamını Okuyun »

DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE

                           DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE

         MALZEMELER

  2 yumurta

  100gr tereyağ

  1 fincan sıvıyağ

  1 çay bardağı yoğurt

  1 su bardağı şeker

  1 portakal kabuğu rendesi

  1 paket kabartma tozu 

   3-3.5 bardak un (aldığı kadar yavaş yavaş eklenecek)

   YAPILIŞI

  Şeker ve yumurtayı derin bir kabın içinde çırpın.

  Unu,tereyağını ve yoğurdu ilave edin,enson kabartma

  tozunu ekleyip yoğurun.Yağlanmış fırın tepsisine yuvarlayıp

  kurabiye şekli vererek dizin.üzerine damla çikolatalarını

  bastırarak yerleştirin.180 derecedeki fırında 30-35 dk

  pişirin.Fırından çıkarıp soğumasını bekledikten sonra çayın

  veya soğuk içeceklerin yanında servis yapın. 

                                                  GÜLAY Z.

Devamını Okuyun »

İNCİRLİ KURABİYE

                                          İNCİRLİ KURABİYE

                 

                      MALZEMELER

                

                      8 adet kuru incir

                      125 gr tereyağ veya margarin

                      1 çay bardağı sıvıyağ

                      1 çay bardağı toz şeker

                      1 çay bardağı dövülmüş ceviz

                      1 tane yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)

                      1 çay kaşığı tarçın

                      1 paket kabartma tozu 

                      1 paket vanilya

                      Aldığı kadar un

                     YAPILIŞI

                 

                    İncirlerin 10-15 dakika ılık suda bekletilerek yumuşamaları sağlanır ve

                    küçük parçalar şeklinde doğranır tüm malzemeler karıştırılarak kulak 

                    memesi kıvamında bir hamur yoğurulur.Hamurdan küçük parçalar

                    koparılıp elimizde yuvarlayarak kurabiye şekli verilir tepsiye dizilen

                    kurabiyelerin üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülerek 200 C'de 

                    25-30 dk kadar fırında pişirilir.Vee servis yapılmaya hazır hale gelen

                    kurabiyeler afiyetle yenir. 

                                                                      GÜLAY Z.

                                     

Devamını Okuyun »