SİMİT

SİMİT

MALZEMELER

200 gr Tereyağı veya margarin

2 yumurta (sarısı içi ,akı dışı için)

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

2 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

4-4.5 bardak un

üzeri için susam

YAPILIŞI

Yumurta beyazı hariç tüm malzemeler karıştırılır,yalnız unun 4 bardaktan sonrası yavaş yavaş ilave

edilerek kıvamı sağlanmalı,kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ettikten sonra küçük parça

lar kopartılıp simit şekli verilir önce yumurta akına sonra susama batırılarak yağlanmış tepsiye dizilir

200 derece fırında 30 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirilir.Simitlerimiz servise hazır artık afiyetle

yiyebilir ve ikram edebiliriz.Son bir öneri sirke yoksa limon suyuda kullanabilirsiniz.Ayrıca 1 çay kaşığı

mahlep ilave ederek değişik bir aromada elde edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN .....

TUZLU KURABİYELERİM

                 
                                         TUZLU KURABİYELERİM

                              Ağızda dağılan severek yiyeceğiniz tuzlu kurabiyelerime
                              bayılacaksınız,konu komşu,eş.dost tarafından test edilip
                              onaylanmış olan tariflerimden birisini daha beğeninize
                              sunuyorum dostlar, işte yapılışı kolay gelsin......
             MALZEMELER
     100 gr tereyağı
     1 çay bardağı zeytinyağı ( veya sıvıyağ)
     1 yumurta (sarısı içine beyazı üzerine olacak)
     1 çay bardağı yoğurt
     1 yemek kaşığı elma sirkesi
     1 çay kaşığı tuz
     3-3.5 su bardağı un
     üzeri için susam
     1 paket kabartma tozu
              YAPILIŞI
     Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağımızı,yumurtamızın sarısını ve diğer
     malzemelerimizin hepsini karıştırıp güzelce yoğurarak kulak memesi
     kıvamında bir hamur yapıyoruz.Hamuru tezgahın üzerinde iki parça
     beze yapıyoruz ve merdane yardımı ile 2 cm kalınlığı olacak şekilde
     açıp kurabiye kalıplarımızla bastırarak çiçek,kalp,yıldız gibi şekilleri
     oluşturup herbirini ayırdığımız yumurta beyazına batırarak tepsimize
     diziyoruz,diğer bezemizede aynı işlemleri uyguluyoruz hamurumuz
     bitince şekilli kurabiyelerimizin üzerine susam serpiyoruz ve fırınımızı
     200 dereceye ayarlayıp kurabiyeleri 30 dakika kadar fırında pişiriyoruz.
     kalıplarımız yoksa simit veya çubuk şekli de verebiliriz.Bu tuzlu kurabi
     yeler bayatlamıyor ve enaz bir hafta tazeliğini koruyor.
                                                AFİYET OLSUN
                                                               GÜLAY Z.

Devamını Okuyun »