TAHİNLİ CEVİZLİ TUZLU KURABİYE
MALZEMELER
2yumurta (sarısı dışına,beyazı içine)
1 yemek kaşığı şeker1 tatlı kaşığı tuz
250 gr tereyağı veya margarin
1su bardağından iki parmak eksik zeytinyağı veya sıvıyağ
3yemek kaşığı tahin
1paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için ince dövülmüş ceviz içi ve susam
YAPILIŞI
Malzemelerin hepsi karıştırma kabında karıştırılır un yavaş yavaş ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.Cevizden az büyük parçalar kopararak yuvarlanır bıçakla üzerine çapraz çapraz olacak şekilde çizikler atılır Yumurta sarısı sürülüp karıştırılmış ceviz içi ve susama bulanarak yağlı kağıt serilmis tepsiye dizilerek 180 derecede 25-30 dk pişirilir.
Afiyet olsun
