İNCİRLİ KURABİYE

                                          İNCİRLİ KURABİYE

                 

                      MALZEMELER

                

                      8 adet kuru incir

                      125 gr tereyağ veya margarin

                      1 çay bardağı sıvıyağ

                      1 çay bardağı toz şeker

                      1 çay bardağı dövülmüş ceviz

                      1 tane yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)

                      1 çay kaşığı tarçın

                      1 paket kabartma tozu 

                      1 paket vanilya

                      Aldığı kadar un

                     YAPILIŞI

                 

                    İncirlerin 10-15 dakika ılık suda bekletilerek yumuşamaları sağlanır ve

                    küçük parçalar şeklinde doğranır tüm malzemeler karıştırılarak kulak 

                    memesi kıvamında bir hamur yoğurulur.Hamurdan küçük parçalar

                    koparılıp elimizde yuvarlayarak kurabiye şekli verilir tepsiye dizilen

                    kurabiyelerin üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülerek 200 C'de 

                    25-30 dk kadar fırında pişirilir.Vee servis yapılmaya hazır hale gelen

                    kurabiyeler afiyetle yenir. 

                                                                      GÜLAY Z.