>
17 Ocak 2013 Perşembe

YOĞURTLU BULGUR ÇORBASI


Bulgurlu yaz çorbası için gerekli malzemeler
2 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı yoğurt
2 litre soğuk su
1 litre sıcak su
çeyrek demet maydanoz
tuz
Hazırlanışı: Yapılışı basit olan tarifimize ilk önce bulgurları yıkayıp 1 litre sıcak suda haşlıyoruz. Daha doğrusu pişiriyoruz. Haşlanan bulguru süzüp bir tencereye alıp tuzunu ekliyoruz o soğurken çorbamızın ayranını hazırlıyoruz.
yoğurdu iyice çırpıp yavaş yavaş suyu ilave edip çırpıyoruz. Biraz tuz ilave edip bulguruda içine ekliyoruz. Karıştırıp üzerine maydanozların yaprak kısımlarını koparıp atıyoruz.
Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun..

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder