>
25 Ekim 2013 Cuma

MİDYE BÖREK


MİDYE BÖREK

                MALZEMELER
  • 3 yufka
  •  yarım çay bardağı yoğurt veya süt
  •  2 yemek kaşığı tereyağ
  •  yarım çay bardağı su
  •  1 yumurta (üzerine sürmek için)
  •  susam
           İÇİ İÇİN
  • 200-250 gr kadar beyaz peynir veya çökelek 
  • yarım demet maydanoz
          YAPILIŞI
  • Yufkaları 4 parçaya bölelim.Bir parçayı alarak geniş kısmını kendimize doğru çevirelim.Üzeri ne tavada erittiğimiz tereyağı süt ve su karışımını sürelim,yufkanın geniş kısmının tam ortasından tutup büzerek sivri uca birleştirerek kelebek şekli verelim.
  • Diğer iki ucu (kanatları :)) tutup aşağı çekerek üst üste getirip birleştirelim. 
  • Uç kısma peynirli harcımızı koyup kenarlarını içe kapatarak sigara böreği sarar gibi saralım.
  • Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayarak yağlanmış tepsiye sıralayalım.
  • Üzerlerine yumurta sürerek 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirilir.
  • İstenirse fırına vermeden susam da serpilebilir.
  • Anlatımı biraz zor olduğu için aşamaları resimlemeye çalıştım,sormak istediğinizi yorum kısmından sorabilirsiniz.
  • Görüntüsü de şık olan bu böreği yapmanızı tavsiye ederim,şimdiden kolay gelsin ve tabii Afiyet olsun...
             

   

2 yorum:

  1. Merhabalar,
    Ellerine emeğine sağlık canım. Nefis görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

    YanıtlaSil
  2. Çoook teşekkür ederim güzel yorumun için seldacım ,aldım sevgini muhabbetle canım...:)))

    YanıtlaSil