MİDYE BÖREK

MİDYE BÖREK

                MALZEMELER

• 3 yufka
•  yarım çay bardağı yoğurt veya süt
•  2 yemek kaşığı tereyağ
•  yarım çay bardağı su
•  1 yumurta (üzerine sürmek için)
•  susam

           İÇİ İÇİN

• 200-250 gr kadar beyaz peynir veya çökelek 
• yarım demet maydanoz

          YAPILIŞI

• Yufkaları 4 parçaya bölelim.Bir parçayı alarak geniş kısmını kendimize doğru çevirelim.Üzeri ne tavada erittiğimiz tereyağı süt ve su karışımını sürelim,yufkanın geniş kısmının tam ortasından tutup büzerek sivri uca birleştirerek kelebek şekli verelim.
• Diğer iki ucu (kanatları :)) tutup aşağı çekerek üst üste getirip birleştirelim. 
• Uç kısma peynirli harcımızı koyup kenarlarını içe kapatarak sigara böreği sarar gibi saralım.
• Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayarak yağlanmış tepsiye sıralayalım.
• Üzerlerine yumurta sürerek 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirilir.
• İstenirse fırına vermeden susam da serpilebilir.
• Anlatımı biraz zor olduğu için aşamaları resimlemeye çalıştım,sormak istediğinizi yorum kısmından sorabilirsiniz.
• Görüntüsü de şık olan bu böreği yapmanızı tavsiye ederim,şimdiden kolay gelsin ve tabii Afiyet olsun...