BROKOLİ ÇORBASI
Hep aynı çorbaları döndürüp durmaktan sıkılan,değişiklik arayan ve sevdiklerine
farklı lezzetler tattırmayı sevenlere geliyor....: )))
MALZEMELER
- Yarım kg brokoli
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet kurusoğan
- 1 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı mısır
- 1 Yemek kaşığı tereyağı
- tuz,yeteri kadar su
- Öncelikle tenceremize yağı ve yemeklik doğradığımız soğanları koyup hafif sarartıyoruz,unu ilave edip un biraz kavuruyoruz.Sırasıyla küçük küçük doğrayıp hazırladığımız havucu,patatesi ve brokoliyi ekliyo ruz üzerine çıkacak kadar su ilave edip yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
- Yumuşayan sebzelerimizi blenderden geçirip 2 bardak sütümüzü (sıcak olsun ki kesilmesin) tuzumuzu mısırımızı ekliyoruz. Sıcak su ilavesi ile kıvamını kendi sevdiğimiz yoğunlukta ayarlayıp bir taşım daha kaynatarak ocağı kapatıyoruz.
- Servis yaparken biraz tereyağı veya zeytinyağını kızdırıp toz kırmızı biber ilave ederek hazırladığımız sosu çorbaları paylaştırdığımız kaselerin üzerine gezdirip servis yapabiliriz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder