VİŞNE SOSLU PARFE

                                     VİŞNE SOSLU PARFE

                 Yazın sıcak günlerinde ve özellikle şu günlerde idrak ettiğimiz  Ramazan ayında

            iftar sonrasında içimizi serinletecek dondurma ferahlığında bir lezzettir  PARFE ...

            Bizim evde çok sevilir ve yokluğu hemen fark edilir.:) O yüzden bende sık sık yapar 

            ev halkımı üzmem.Sizde eğer daha önce yapmadıysanız hemen yapmalı bu muhteşem 

            lezzetten kendinizi ve sevdiklerinizi mahrum bırakmamalısınız....

                MALZEMELER

•  yumurta akı
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kakaolu pötibör bisküvi
• 40 gr bitter çikolata (isteğe bağlı ben kullandım)
• yarım limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi
• üzerine gezdirmek için vişne sosu veya vişne reçeli suyu

               YAPILIŞI

• Öncelikle 2 yumurta akını 3 kaşık toz şekeri yavaş yavaş ekleyerek mikserle beze kıvamına gelip köpük gibi olana kadar çırparak hazırlıyoruz.Kabımızı ters çevirdiğimizde düşmemeli.
• Bir başka kapta 1 su bardağı soğuk süt ile kremşantimizi çırparak hazırlıyoruz.
• Beze kıvamına getirdiğimiz yumurta akları ile kremşantimizi bir kapta birleştiriyoruz.
• Kakaolu bisküvimizi elimizle küçük parçalara bölerek ilave ediyoruz.(çok küçük değil orta olsun)
• Limon suyunu ve limon kabuğu rendesini ilave ediyoruz.Bitter çikolatayı bıçakla minik parçalara ayırıp ilave ediyoruz.
• Hepsini güzelce karıştırıp streç film serili bir kalıba boşaltarak kabın şeklini alması için elimizle düzelterek streçfilm ile sarıp buzluğa kaldırıyoruz.6-7 saat buzlukta donduruyoruz.
• İkramdan hemen önce çıkarıp dilimleyerek üzerine vişne sosunu gezdirerek soğuk soğuk servis yapıyoruz.
• Donduktan sonra kabından çıkararak dilediğiniz kadar buzlukta bekletebilir dilediğinizdede tüketebilirsiniz.
• Müsait zamanlarınızda hazırlayarak buzluğa bırakıp unutabilir (pek mümkün olmuyor unutmak ama...) ani misafiriniz geldiğinde kurtarıcı ikram olarak çıkarıp sunabilirsiniz....
• Afiyet şifa olsun...

LORLU BİSKÜVİ PASTASI

                                             LORLU BİSKÜVİ PASTASI

                   

              Pratik ve lezzetli tarifler biz hanımların kurtarıcıları olur çoğu zaman.Hem kendimize

              ayıracak zaman kalır,hemde fazla uğraşmadan hazırladığımız şahane lezzetlerle mutlu

              etmiş oluruz sevdiklerimizi.Tabii onların mutluluğu bizim iç huzurumuzuda arttırır.

              artan huzur tabiki yaptığımız lezzetlere de yansır.

               

              Bazı lezzetleri yakalamak her zaman kolay olmasa da çok zaman ve emek vererek uğraş

              mak gerekiyor olsa da hiiiiç şikayetimiz yok tabiii.Onlarada eyvallah...

              Demek istediğimiz arada kurtarıcı ve dinlendirici tarifleride bulup paylaşmalı  ki

              denge sağlansın efendim :) 

              İşte bu tarif o tarif :) kolay ve şahane bir lezzet,Mutlaka not alıp denemelisiniz.Eminim

              hak vereceksiniz, hadi o zaman tarife geçelim....

              

               MALZEMELER

• 1 paket petibör bisküvi
• 1 paket kremşanti (Dr.oetker veya içim olsun lütfen)
• 1 su bardağı tuzsuz lor peyniri
• 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri
• üzerine serpmek için kakao
• 2 su bardağı süt (1 su bardağı krem şantiyi hazırlamak 1 su bardağıda bisküvileri ıslatmak için kullanılacak.)

          YAPILIŞI

•  Öncelikle krem şantiyi sütle çırparak hazırlayalım.Başka bir kasede lor peynirini ve pudra şekerini düşük devirde mikserle çırpalım, 2-3 yemek kaşığı süt ilave ederek tekrar çırpalım ve krem şantimize ekleyelim ve bisküvilerin arasına ve üzerine süreceğimiz karışımımızın hazırlığını tamamlayalım. 
• Bisküvileri arkalı önlü süte batırıp borcama dizelim.
• Hazırladığımız karışımın birazını bisküvilerin üzerine yayalım.Bisküvi ve karışım bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.En üzerinede karışımımızdan yayalım ve üzerine de kakao serpelim.
• Dolapta dinlendirip soğuttuktan sonra dilimleyip servis yapalım.
• Aralarında dilerseniz ceviz,fındık çikolata parçacıkları ya da meyve kullanabilirsiniz.Böyle sade bile yapsanız muhteşem bir tat oluyor.Kolay gelsin afiyetle yiyin inşallah....

Devamını Okuyun »

EV YAPIMI KARIŞIK PİZZA

                                           PİZZA

             MALZEMELER

•       1 paket toz maya
•       1 su bardağı ılıktan sıcak su
•       1 tatlı kaşığı toz şeker
•       3-3.5 su bardağı kadar un
•       2 yemek kaşığı zeytinyağı
•       1 tatlı kaşığı tuz 

             SOSU İÇİN MALZEMELER

•       1-1.5 yemek kaşığı salça
•       yarım su bardağı  su
•       birer çay kaşığı kırmızıbiber,karabiber,kekik,tuz...
•       200-250 gr rende kaşar
•       sucuk,sosis,biber,zeytin,domates,mısır...

             YAPILIŞI

      1 su bardağı ılıktan biraz sıcak olan suyumuza mayamızı koyup 15 dk
      beklettikten sonra diğer malzemeleride ilave ederek yumuşak bir hamur
      elde edip üzerini örterek kabarması için yarım saat bekletelim.
      hamurumuzu dört parçaya ayırarak büyük servis tabağı boyutunda açalım
      salça,su ve baharatları karıştırarakelde ettiğimiz sosu hamurumuzun üzerine
      sürelim ve diğer bütün malzemeleride en alta kaşar gelecek şekilde sıralayalım
      200 derecede üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dk kadar pişirelim.
      pizzamız nefis kokusu ve harika lezzeti ile tam ağzımıza layık hadi çay da
      hazır ne duruyoruz buyrun pizzaya....             AFİYET OLSUN 

Devamını Okuyun »

Tamek Armudun Suyunu Çıkarttı!

Türkiye’de bir ilk! Sevilen içecek markası Tamek, ürünlerine yepyeni bir çeşit daha kattı: Tamek Armut Meyveli İçecek.
Tamek Armut Meyveli İçecek gün içinde canınız keyifli bir atıştırmalık istediğinde içebileceğiniz güzel bir alternatif. İçtiğinizde gerçek armut yemişsiniz hissi uyandırıyor ve serinletiyor.
Yeni ürünleriyle  tüketicisini şaşırtmayı seven Tamek, armuda hak ettiği değeri vererek eğlenceli bir reklam filmi ile karşımıza çıkıyor. Filmde, armutların meyve suyu olma hikayesi mizahi bir dille anlatılıyor.
Şimdi artık Armut da Tamek’se koy sepete!

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Devamını Okuyun »

GELİN HANIM TATLISI

                                       GELİN HANIM TATLISI

              •    500 gr. iri gün kurusu kayısı, 

İçi için: 

•    1 su bardağı haşlanmış pirinç,
•    2 adet orta boy havuç rendesi,
•    ½ su bardağı toz şeker,
•    1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi,
•    1 tatlı kaşığı tarçın

Şerbeti için: 

•    1,5 su bardağı toz şeker,
•    3 su bardağı su,
•    limon suyu, 

Üzeri için

Kaymak veya krem şanti

Yapılışı

• Havuçları rendeleyerek bir tencerede kısık ateşte suyunu çekene kadar kavurun.Bir çay              bardağı şeker ekleyip biraz daha arada karıştırarak ocakta tutun,1 su bardağı pirinç ve                1 silme tatlı kaşığı tarçın ilave edip ocağı kapatın.
• Şerbeti için 3 su bardağı su ile 1.5 su bardağı şekeri şeker eriyene ve şurup biraz kıvam              alana kadar kaynatın.Bir tatlı kaşığı limon suyu ilave edip kayısıları da şuruba atarak                 10 dk daha kaynatın ve şurup ılınana kadar kenarda bekletin.
• Bu arada hazırladığınız iç harcı rondodan geçirerek püre haline getirin.İçine çekilmiş                  ceviz içinide ekleyin.
• Kayısıların ortalarını bir bıçak yardımıyla açarak hazırladığımız içten 1 tatlı kaşığı kadar           doldurun ve servis tabağına dizin.Üzerine kalan şurubu gezdirin,Kaymak veya krem şanti          ile süsleyerek veya üzerine tekrar ceviz serperek sunuma hazır hale getirin.
• Dilerseniz içlerini doldurup üzerine şurubu gezdirerek 15 dakika kadar fırınlayarak da               servis yapabilirsiniz.Ben fırınlamadım tercih sizin.
• Bu harika tatlıyı denemediyseniz mutlaka deneyin derim.Kolay gelsin...
• Afiyet şifa olsun dostlar yorumlarınızı bekliyorum...Sevgiler...     

Devamını Okuyun »

YUMUŞAK TART KEK

                                       YUMUŞAK TART KEK 

Bu lezzeti hala denemeyen varsa mutlaka yapıp yemelisiniz ben bayıldım tadına.Birde benden gelsin bu nefis lezzetin tarifi ;
Malzemesi
2 yumurta 1 su bardağı toz şeker yarım su bardağı yoğurt yarım su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı un 2 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya
Yapılışı
Yumurta ve şeker iyice çırpılır yağ yoğurt sıvıyağ eklenir tekrar çırpılır un kakao kabartma tozu vanilya elenerek ilave edilir. tahta bir kaşıkla veya spatula ile iyice karıştırılır. tart kalıbı güzelce yağlanıp karışım içine boşaltılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. kek piştikten sonra servis tabağına ters çevrilir.
Kreması için
2 su bardağı süt 3 yemek kaşığı toz şeker 3 yemek kaşığı hafif tepeleme un iyice karıştırılır koyulaşana kadar pişirilir. Hafif ılınınca yarım yemek kaşığı tereyağı ilave edilir yarım paket krem şanti eklenip çırpılır dolapta dinlendirilir.
Ters çevirdigimiz kekin üzeri bir bardak sütle karıştırılmış neskafe ile her tarafı eşit şekilde güzelce ıslatılır. hazırlanan krema üzerine pürüzsüz bir şekilde yayılır kremanın üzerine çikolata sos veya karamel sos aralıklı olarak dökülür zebra kek de yaptığımız gibi kürdanla içten dışa doğru şekil verilir. yani kekin tam ortasından başlanarak yukarı doğru çekilerek şekillendirilir.
Ben kekin üzerine önce muz sıralayıp kremayı onun üzerine dökerek te yaptım fakat sade halini daha çok beğendim tercih sizin istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.afiyet şifa olsun
Birçok kişi tarafından paylaşılan bir tarif fakat Bence paylaşmaya değer nefis bir lezzet

Devamını Okuyun »

SUSAMLI UN KURABİYESİ

                                       SUSAMLI UN KURABİYESİ

Bir kurabiye sever olarak hemen hemen hiç eksik etmem mutfağından kurabiye çeşitlerini,bu kurabiyeyi de Bucadaki çok sevdiğim değerli arkadaşlarıma, arkadaştan öte kardeşlerime yapıp götürmüştüm hepside çok beğendiler.Test edilip lezzeti onaylanmış bu güzel kurabiyenin tarifi şöyle ;
Malzemeler
125 gram tereyağı yarım çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı pudra şekeri 2 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı kavrulmuş susam iki buçuk su bardağı un
Yapılışı
Öncelikle tereyağı ve pudra şekerini elimizle güzelce yedirelim diğer tüm malzemeleri de katarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim irice bir ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak tepsiye dizelim üzerine çatalla iz yapıp 150 derecede çok hafif pembeleşene kadar pişirelim. dilerseniz üzerine pudra şekeri eleyerek de servis yapabilirsiniz. Afiyet şifa olsun selam ve dua ile..

Devamını Okuyun »