GÜL TATLISI

                                    GÜL TATLISI

MALZEMELER
125 gr tereyağı veya margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
150 gr ceviz
3.5 su bardağı un
ŞURUBU İÇİN :
3 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
YAPILIŞI
Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yapıyoruz.Kolay açabilmek için
hamuru iki eşit parçaya bölüp önce bir parçayı merdaneyle 1cm kalınlığında
açıyoruz.Su bardağı ile hamura bastırarak yuvarlaklar elde ediyoruz.(Yani bardakla yuvarlaklar kesiyoruz )Yuvarlak
şekillere tam karşılıklı olacak şekilde alttan ve üstten ve yanlardan 4 eşit kesik atıyoruz.Cevizi koyacak kadar ortada yer bırakıyoruz.Ortalarına
elimizle kırıp küçülttüğümüz cevizlerden koyup önce alt kesiklerden sonra yan
kesiklerden cevizlerin etrafında döndürerek karşılıklı hamurlarımızı birleştiriyoruz.
Böylece gül şekli elde ediyoruz hamurumuzu bu işlemi tamamlayarak bitiriyoruz.
Gül şekli verdiğimiz tatlımızı tepsiye dizip 200 derece fırında üzerleri kızarana
kadar pişiriyoruz.Şerbetimiz için şeker ve suyu tencereye koyup kaynadıktan
10 dakika sonra limon suyu ilave edip 5 dakika daha kaynatıp kapatıyor ve
soğuması için bekletiyoruz.Tatlımızı fırından çıkardıktan 15 dakika kadar sonra
ılık şurubumuzla buluşturuyoruz. Şurubu yeteri kadar çektikten sonra servis
yapıyoruz. AFİYET OLSUN

GELİN HANIM TATLISI

                                       GELİN HANIM TATLISI

              •    500 gr. iri gün kurusu kayısı, 

İçi için: 

•    1 su bardağı haşlanmış pirinç,
•    2 adet orta boy havuç rendesi,
•    ½ su bardağı toz şeker,
•    1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi,
•    1 tatlı kaşığı tarçın

Şerbeti için: 

•    1,5 su bardağı toz şeker,
•    3 su bardağı su,
•    limon suyu, 

Üzeri için

Kaymak veya krem şanti

Yapılışı

• Havuçları rendeleyerek bir tencerede kısık ateşte suyunu çekene kadar kavurun.Bir çay              bardağı şeker ekleyip biraz daha arada karıştırarak ocakta tutun,1 su bardağı pirinç ve                1 silme tatlı kaşığı tarçın ilave edip ocağı kapatın.
• Şerbeti için 3 su bardağı su ile 1.5 su bardağı şekeri şeker eriyene ve şurup biraz kıvam              alana kadar kaynatın.Bir tatlı kaşığı limon suyu ilave edip kayısıları da şuruba atarak                 10 dk daha kaynatın ve şurup ılınana kadar kenarda bekletin.
• Bu arada hazırladığınız iç harcı rondodan geçirerek püre haline getirin.İçine çekilmiş                  ceviz içinide ekleyin.
• Kayısıların ortalarını bir bıçak yardımıyla açarak hazırladığımız içten 1 tatlı kaşığı kadar           doldurun ve servis tabağına dizin.Üzerine kalan şurubu gezdirin,Kaymak veya krem şanti          ile süsleyerek veya üzerine tekrar ceviz serperek sunuma hazır hale getirin.
• Dilerseniz içlerini doldurup üzerine şurubu gezdirerek 15 dakika kadar fırınlayarak da               servis yapabilirsiniz.Ben fırınlamadım tercih sizin.
• Bu harika tatlıyı denemediyseniz mutlaka deneyin derim.Kolay gelsin...
• Afiyet şifa olsun dostlar yorumlarınızı bekliyorum...Sevgiler...     

Devamını Okuyun »