MALZEMELER
1 paket yuvam kuru maya
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 yumurta,
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
3.5-4 su bardağı un
yeteri kadar lor,çökelek veya beyaz peynir
YAPILIŞI
süt,yağ,yumurta akı,tuz,şeker,maya yoğurma kabına alınır
un azar azar ilave edilerek yoğurulur yumuşak kıvamlı ele
yapışmayan bir hamur elde edilir.Hamur üzeri örtülerek 45
dakika kadar mayalandırılır.Hamurdan mandalina büyüklüğünde
parçalar koparılarak yuvarlak açılır.istenilen iç harçtan açılan kısmın
uç kısmına konur.Bir kez rulo şeklinde sarılır kalan kısımda bıçakla
şeritler kesip bu şeritler rulo yapılan kısmın üzerinden geçirilerek alta
doğru kıvırılır.Yağlanmış tepsiye dizilerek yumurta sarısı sürülür.
susam serpilir 200 derecede 30dk pişirilerek çay eşliğinde servis edilir.
AFİYET OLSUN
GÜLAY Z.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder