İNCİRLİ PEKMEZLİ KURABİYE
Merhabalar bugünsizlere harika bir kurabiye tarifim var.Içindeki incir ,üzerindeki fıstık,ceviz,susam karışımı ve onunda üzerine gezdirilen pekmez lezzeti tabiki kat kat arttırıyor. Ağızda dağılan kıvamda bunlara eklenince tercih sebebi oluyor.Beni takip eden siz değerli dostlarım bilirler ki deneyip test etmediğim güzel dönüşümler almadığım hiçbir şeyi paylaşmam, bu kurabiye tarifimi mutlaka defterinize not edin bir kere yaptınız mı zaten vazgeçilmeziniz olacak,gönlünüzden geçen hakkınızda hayırlı olan tüm düşüncelerinizin gerçekleşmesini diliyorum ve tarifimize geçiyorum sevgiyle kalın ❤❤❤
MALZEMELERİMİZ
- 1 yumurta
- 1 büyük çay bardağı tozşeker
- 1 büyük çay bardağı sıvıyağ
- 125 gr tereyağ
- 8-9 adet kuru incir
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı ceviz içi
- Aldığı kadar un(yaklaşık 4-4.5 su bardağı)
- Üzeri için yerfıstığı,ceviziçi,susam karışımı
- 1 su bardağı kadar pekmez
- Öncelikle incirlerimizi 10 dk kadar sıcak suda kaynatarak iyice yumuşamasını sağlayalım.
- Un hariç tüm malzemelerimizi yumurtanın sarısını (akını üzerine kullanıcaz) ince kıydığımız incirlerimizi ve cevizide koyup unumuzuda 3,5 bardaktan sonrasını kontrollü bir şekilde ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.
- İstediğimiz büyüklükte parçalar kopararak yuvarlayıp önce yumurta akına sonra fıstık,ceviz,susam karışımına batıralım, yada sadece yerfıstığı veya sadece ceviz içine de batırabilirsiniz,alttaki görselde sadece yerfıstığına batırarak yaptığım kurabiyemin görseli var,bu şekilde çok daha lezzetli oluyor ve bu tarife yerfıstığı çook yakışıyor tavsiye ederim. Daha sonra kurabiyelerimizi yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
- 200 derece ayarlı fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişiyoruz.
- Fırından çıkar çıkmaz 1 tatlı kaşığı kadar pekmezi her bir kurabiyenin üzerine gezdiriyoruz.
- Eşe dosta,konu komşuya 😊ikram ediyor sevdiklerimizle beraber ve tabiii misss gibi çayımızın eşliğinde afiyetle yiyoruz.
- Kolay gelsin afiyet şifa olsun,güzel yorumlarınızı da eksik etmezseniz sevinirim...❤❤❤❤
