YOĞURTLU ISPANAKLI BULGUR KÖFTESİ

      YOĞURTLU ISPANAKLI 

      BULGUR KÖFTESİ

  

       Bugün çok beğenilecek hafif ve iştah açıcı bir tarifim var.Yoğurtlu ıspanaklı bulgur köftesi.

Yemeklerin yanında salata niyetine sunabileceğiniz gibi ,ikindi çayının  da yada misafir ikram menüleriniz için nefis bir alternatif olabilir.

Henüz denemediğiniz bir tarif ise zaman kaybetmeyin derim sevgili dostlar...

O halde buyrun tarife..

MALZEMELER

• 1/2 kg ıspanak 
• 1 tane yemeklik doğranmış kurusoğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5-6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• 1.5 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su  ( bulgurlu ıslatmak ıçin)
• 1çay bardağı un
• 1 yumurta
• Tuz,karabiber, toz kırmızı biber,kimyon

SOSU İÇİN

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya sıvıyağ)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 orta boy rendelenmiş domates
• Sosun kıvamını açmak için kullanmak için köfteyi haşladığımız  sudan 4-5 yemek kaşığı su

YAPILIŞI

• Öncelikle bulgurun üzerine bir su bardağı sıcak suyu dökelim üzerine kapak kapatarak 10 dk bekleyelim.Bulgurumuz suyu çekip kabarınca baharat yumurta ve unu döküp elimizi ara ara ıslatarak harcımızı yoğuralım.Yoğurma aşamasında elimizi batırdığımız suyu dikkatli kullanalımki harç çok cıvık olmasın.5-10 dk yoğurduktan sonra minik köfteler yapalım.
• Biz köfteleri dökerken ocağa tencereye su koyalım kaynamaya başlayınca 1 tatlı kaşığı tuz koyup köftelerimizi içine atarak yaklaşık  10 dk köfteleri kaynayan suya atarak  üzerine çıkana kadar haşlayalım.Ve süzgeçle köftelerimizi sudan çıkaralım.
• Bir tavaya zeytinyağ ve salçaları koyarak kavuralım,domatesi ilave edelim,köfteyi başladığımız sudan 4-5 kaşık koyarak sosun kıvamını biraz açalım.5 dk kadar ocakta pişirip alalım ve köftelerimizle sosumuzu  buluşturup iyice karıştıralım.
• Bir başka tavada soğanl zeytinyaginda kavuralım yıkayıp doğradığımız ıspanakları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirip ocaktan alalım tuzunu ve karabiberini ekleyip soğuması için biraz bekleyelim.Yoğurdumuza tuz ve sarımsağı ekleyip karıştıralım ve işpanağın üzerine dökelim karıştırıp servis tabağına alalım.Üzerine de hazırlayıp sosladığımız bulgur köftelerimizi koyalım.Ve eveeet önce göze hitap eden bu süper tabloyu bir müddet izleyelim😀 (o kadar işlem yaptık yorulduk hakkımız değilmi ? 😊  ) ardından servise sunalım afiyetle, sevdiklerimizle ve keyfini çıkartarak yiyelim...
• Afiyet şifa olsun.

ÇİKOLATA SOSLU KEK

ÇİKOLATA SOSLU KEK  MALZEMELER  1 su bardağı şeker  3 yumurta  1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ  1 paket kabartma tozu  1 paket vanilya 1 paket çikolata parçacıklı puding 2.5 su bardağı un  üzerine çikolata sosu için  100 gram çikolata  1 paket krema  YAPILIŞI *Öncelikle yumurta ve şeker köpürene kadar Mikserle çırpılır *Daha sonra Süt sıvı yağ ve toz halindeki çikolata parçacıklı puding eklenerek biraz daha çırpılır ve iyice karışmaları sağlanır. *2.5 su bardağı un vanilya ve kabartma tozu ilave edilir,bu aşamada tahta kaşık kullanılır ve tahta kaşıkla karıştırılarak un  hamura yedirilir tahta kasikla...

Devamını Okuyun »

FIRINDA MİLFÖYLÜ ÇITIR TAVUK

                      FIRINDA MİLFÖYLÜ ÇITIR  TAVUK Fırında milföylü çıtır tavuk değişik tatları ve şık sunumları sevenler İçin güzel bir alternatif  Üstelik çocukların da çok beğenerek yediği  besleyici  bir tarif,dolayısıyla biz anneler için zor zamanlarda kurtarıcı olabilecek tavuklu börek kıvamında,çıtır çıtır nefis bir lezzet.  Ayrıca davetlerinizde yapıp misafirlerinize gururla ikram edebileceğiniz bir görselliğe de sahip MALZEMELER * 6 adet tavuk baget (Kişi sayısına göre artırabilirsiniz)     *6 adet kare milföy  *kırmızı pul biber,kırmızı toz biber,karabiber  *tuz zeytinyağı...

Devamını Okuyun »

PORTAKALLI ÇATLAK KURABİYE

PORTAKALLI ÇATLAK KURABİYE  Merhaba güzel insanlar bugün nefis bir kurabiye tarifim var sizlere.Bu kurabiyeler Alıştığımız kurabiyelerden biraz farklı , dışı pudra şekerinin verdiği bir kıtırlığa sahip içi kek ve kurabiye arası bir kıvamda miiiis gibi portakal aroması ile muhteşem bir kurabiye,ben lezzetine,kıvamına bayıldım sizlerde mutlaka denemelisiniz,portakal yerine limon kullanarakta yapabilirsiniz limonluda nefis oluyor.... o zamaaan gelsin tarif diyelim... MALZEMELER 2 yumurta 2 su bardağı un 1/2 çay bardağı sıvıyağ 1 portakal suyu ve kabuklarının rendesi 1 kabartma tozu YAPILIŞI *Öncelikle yoğurma kabımıza 1 tepeleme yemek kaşığı  pudra şekeri ve...

Devamını Okuyun »

DAMLA ÇİKOLATALI AMERİKAN COOKİES

  DAMLA ÇİKOLATALI AMERİKAN COOKİES     Merhaba değerli sayfa dostlarım bloğumu epeydir ihmal ettiğimin farkındayım,ama blog emek ve zaman isteyen bir uğraş olduğu için yoğunluğumdan dolayı fırsat bulamadım.Fakat ilgi isteyen ve annesinin eteğini çekiştiren bir çocuk gibi hep kalbimin bir köşesini tırmaladı durdu. 😀     Yazamasamda yaptığım güzel tariflerimi sizler için resimlemeyi ihmal etmedim tabii,dolayısıyla güzel tarifler biriktirdım ve inşallah onları siz değerli dostlarıma her fırsat bulduğumda ileticem. Bugün size muhteşem bir kurabiye tarifim var bir kez denedikten sonra bağımlılık yapacaktır uyarmadınız demeyin😀kurabiyemizin adı Damla Çikolatalı...

Devamını Okuyun »

KREMALI MANTARLI TAVUK SOTE

                              MANTARLI KREMALI TAVUK SOTE                MALZEMELER        600 gram fileto tavuk göğsü                                200 gram kültür mantarı            1 yemek kaşığı tereyağı        1 Yemek kaşığı zeytinyağı        1 adet küçük boy kuru soğan         2 diş sarımsak         1/2 su bardağı krema  ...

Devamını Okuyun »

Buzdolabının Yanına En Çok Yakışan Derin Dondurucu

Derin dondurucunun buzdolabının yanında durması gerektiğine inananlardanım. Hem pratik oluyor hem de birinden çıkardığını diğerine koyabiliyorsun. İşin estetik tarafı da var, dik ve dikdörtgen bir buzdolabının yanına, aynı şekle sahip bir derin dondurucu gerekiyor! Uğur Soğutma’nın UED 5170 DT A++ isimli modelini bu nedenle beğendim: Aynı bir buzdolabına benziyor. Tek kapılı bir buzdolabı düşünün, UED 5170 DT A++ görünüm olarak buna benziyor. İçinde 5 tane şeffaf plastikten sepet var. Bu tasarım oldukça kullanışlı, çünkü içine koyduğunuz besinler daha derli toplu duruyor. Sepetler şeffaf olduğu için, dışarıdan baktığınızda bile içinde ne olduğunu görebiliyorsunuz. Dış kapağı rahatça açılıyor,...

Devamını Okuyun »

KADAYIFLI KEK TATLISI

               KADAYIFLI KEK TATLISI      Merhabalar sevgili sayfa dostlarım yoğunluğumdan dolayı bir süredir yeni bir paylaşım yapamamıştım.Bugün sizlere hem kek hem şuruplu bir tatlı olan kadayıflı kek tatlısı tarifini paylaşmak istiyorum,içindeki fıstık ve kadayıf'ın kekine kattığı aroma ve lezzet ayrıca  şurubunun hafif  oluşu tadanların damaklarında lezzet bırakıyor ve tam not alıyor.Mutlaka ve mutlaka :) denemenizi önerebileceğim nefis bir tat Kadayıflı şuruplu kek.İşte tarif diyelim o zaman... KADAYIFLI KEK TATLISI  MALZEMELER .2 Yumurta  .1 çay bardağı sıvı yağ .1/2 çay bardağı toz şeker .1 su...

Devamını Okuyun »