>
11 Temmuz 2015 Cumartesi

NİŞASTALI SUSAMLI POĞAÇA



                                               NİŞASTALI SUSAMLI POĞAÇA  
                   
      
               MALZEMELER 
  • Yarım paket tereyağ veya margarin
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı ılık su 
  • 1 su bardağı süt 
  • 2 yumurta
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket kuru maya
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 su bardağı nişasta 
  • 4-5 su bardağı un 
  • İçi için : 4 haşlanmış patates,100 gr beyaz peynir,karabiber,kırmızı biber,maydanoz
  • Üzeri için : 1 kase susam,yarım su bardağı su,3 yemek kaşığı pekmez 
            YAPILIŞI
    
       

Tüm malzemeyi karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz yarım saat dinlendirip mayalandırdıktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar koparıyoruz tezgahta açıp iç harçtan koyup iki ucunu altta birleştirip oval şekil veriyoruz fotoğraftaki gibi,önce yumurta akına sonra sulandırılmış 3 yemek kaşığı pekmeze daha sonrada kavrulmuş susama batırıp tepsiye diziyoruz.Poğaçanın üzerine keskin bir bıçak yardımı ile verev kesikler atıyoruz.Fırında 200 derecede 30-35 dk kadar pişiriyoruz. Hamura koyduğumuz yumurtanın 1 tanesinin akını kullanabilirsiniz,eğer yumurta akına batırılmazsa pişince susamlar dökülüyor kolay gelsin ve afiyet Olsun.

1 yorum:

  1. Ellerinize sağlık gülay hanımcım... Harika görünüyor...

    YanıtlaSil