>
16 Ağustos 2017 Çarşamba

PORTAKALLI ÇATLAK KURABİYE


PORTAKALLI ÇATLAK KURABİYE 

Merhaba güzel insanlar bugün nefis bir kurabiye tarifim var sizlere.Bu kurabiyeler Alıştığımız kurabiyelerden biraz farklı , dışı pudra şekerinin verdiği bir kıtırlığa sahip içi kek ve kurabiye arası bir kıvamda miiiis gibi portakal aroması ile muhteşem bir kurabiye,ben lezzetine,kıvamına bayıldım sizlerde mutlaka
denemelisiniz,portakal yerine limon kullanarakta yapabilirsiniz limonluda nefis oluyor....

o zamaaan gelsin tarif diyelim...

MALZEMELER
2 yumurta
2 su bardağı un
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 portakal suyu ve kabuklarının rendesi
1 kabartma tozu

YAPILIŞI

Öncelikle yoğurma kabımıza 1 tepeleme yemek kaşığı  pudra şekeri ve yarım çay bardağı sıvı yağ bir portakalın suyu ve rendesini alıp spatula ile karıştırıyoruz 
Daha sonra iki bardak unu iki yumurtayı pudra şekeri ve kabartma tozunu ekleyip spatula veya tahta kaşıkla karıştırıyoruz bu kurabiye de yoğurma işlemi yapmıyoruz.Çünkü  ele yapışan bir kıvamda oluyor Tüm malzemeyi iyice karıştırdıktan sonra üzerini streçleyip buzdolabında bir saat dinlendiriyoruz.
Dolaptan çıkarıp bir tatlı kaşığı yardımıyla veya elimizle küçük parçalar alarak yuvarlıyoruz 2 yemek kaşığı pudra şekerini bir kaba koyuyoruz ve yuvarladığımız kurabiyeleri bu pudra sekerine iyice bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz fırınımızı önceden 180 derecede ısıtıyoruz kurabiyelerimizi fırına sürüyoruz ve 15 dakika üzerleri çatlayana kadar pişiriyoruz ilk sıcaklığı geçtikten sonra ikram ediyoruz servis yapıyoruz.
 Afiyet olsun.
5 Temmuz 2017 Çarşamba

DAMLA ÇİKOLATALI AMERİKAN COOKİES


  DAMLA ÇİKOLATALI AMERİKAN COOKİES 

   Merhaba değerli sayfa dostlarım bloğumu epeydir ihmal ettiğimin farkındayım,ama blog emek ve zaman isteyen bir uğraş olduğu için yoğunluğumdan dolayı fırsat bulamadım.Fakat ilgi isteyen ve annesinin eteğini çekiştiren bir çocuk gibi hep kalbimin bir köşesini tırmaladı durdu. 😀
    Yazamasamda yaptığım güzel tariflerimi sizler için resimlemeyi ihmal etmedim tabii,dolayısıyla güzel tarifler biriktirdım ve inşallah onları siz değerli dostlarıma her fırsat bulduğumda ileticem. Bugün size muhteşem bir kurabiye tarifim var bir kez denedikten sonra bağımlılık yapacaktır uyarmadınız demeyin😀kurabiyemizin adı Damla Çikolatalı Amerikan Cookies gelelim tarifimize. ...
MALZEMELER 
.100 gr tereyağı
.1 yumurta
.2/3 su bardağı şeker 
.80 gr bitter çikolata
.1 çay bardağı damla çikolata
.1 paket vanilya
.1 tatlı kaşığı kabartma tozu 
.2 su bardağı un 
.1 tatlı kaşığı Nescafe
.1 yemek kaşığı sıcak su

YAPILIŞI
.Öncelikle Tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü yani (sıcak su bulunan bir kabın içine oturttuğumuz daha küçük bir kabın içine tereyağını ve çikolatayı koyup ocağı kısık ateşte açarak eritmek.) eritip ılınmasını sağlayalım. 
.1 yumurta ve şekeri 2-3dk kadar mikserle çırpalım.Erimiş ve ılınmış olan tereyağ çikolata karışımınıda ilave ederek biraz daha çırpalım ardından k.tozunu,vanilyayı ve 1 yemek kaşığı sıcak suda erittiğimiz 1 tatlı kaşığı Nescafeyi ilave edelim.
.İki bardak unumuzu yavaş yavaş ilave ederek önce tahta kaşık veya spatula ile karıştırarak hamuru toplatalım 1 çay bardağı damla çikolatanın 2/3 ünde ekleyip elimizle hamuru karışmasını sağlayalım şekil vermek için koparırken hafif elimize yapışacak yumuşak bir hamur olacak.Tepsimize yağlı kağıdımızı serelim veya hafif yağlayalım hamurumuzdan ceviz den biraz daha büyük parçalar kopararak şekil verip tepsiye dizelim kalan damla çikolatalarımızı kurabiyelerimizin üzerlerine yerleştirelim.170 dereceye ayarladığımız fırında 15-20 dk arası( asla daha fazla değil )hafif pembeleşene kadar pişirelim.Fırından çıkardığınızda kurabiyelerimiz yumuşak olacaktır endişelenmeyin dinlenince kendi kıvamını buluyor.Dışı hafif kıtır içi yumuşak harika bir kurabiye oluyor.Nefis nefis ❤
.Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin dostlar afiyet şifa olsun.Yorumlarınızıda ihmal etmeyin lütfen sevgiler...
                                          Gülay Zerin

    



Devamını Okuyun »
7 Haziran 2017 Çarşamba

KREMALI MANTARLI TAVUK SOTE

         
                    MANTARLI KREMALI TAVUK SOTE
  

            MALZEMELER

       600 gram fileto tavuk göğsü                        
       200 gram kültür mantarı    
       1 yemek kaşığı tereyağı
       1 Yemek kaşığı zeytinyağı
       1 adet küçük boy kuru soğan 
       2 diş sarımsak 
       1/2 su bardağı krema
       1 çay kaşığı tuz
       1/2 çay kaşığı karabiber
       1/2 çay kaşığı kırmızı toz ve ye pul biber
       1 adet kapya biber
       1 adet yeşil biber
     
  •    NOT;
  • Tavuk ve mantarları soteleme işlemini mümkünse geniş bir tavada ve yüksek ateşte gerçekleştirin. Böylelikle su salmadan, lezzet ve besin değerlerini kaybetmeden pişeceklerdir.  

          YAPILIŞI

  • Kremalı mantarlı tavuk için; küçük boy kuru soğanı  yemeklik küp küp  doğrayın. Sarımsakları küçük küpler halinde kesin.


  • Üzerlerini nemli bir kağıt havlu ya da bez ile temizlediğiniz kültür  mantarlarını ince ince doğrayın. Bol suda yıkadıktan sonra kuruladığınız fileto tavuk göğüslerini küp şeklinde kesin.


  • Tereyağını ve  zeytinyağını geniş bir tavada eritin. Yemeklik küp küp doğradığınız kuru soğanı, sarımsaklarla birlikte aroması çıkana kadar soteleyin.Kapya  biberi ve yeşil biberi jülyen doğrayıp ekleyin ve bir iki dakika çevirerek soteleyin. 

  • Küp şeklinde kestiğiniz fileto tavuk göğüslerini soğanlarla birlikte yüksek ateşte, renk alana kadar sotelemeye devam edin.


  • Biraz iri olacak şekilde dilimlenmiş kültür mantarlarını katıp, soteleme işlemini sürdürün. 


  • Dilimlenmiş mantar ve kuşbaşı tavuklar renk aldığında sırasıyla;  tuz  karabiber ve kırmızı biberi katın. 



  • Son olarak; kremayı katıp, kısık ateşte 5 dakika kadar pişirmeye devam ettiğiniz yemeği sıcak olarak servis edin. Bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın


  • Afiyet Şifa Olsun....
Devamını Okuyun »
5 Mayıs 2017 Cuma

Buzdolabının Yanına En Çok Yakışan Derin Dondurucu

Derin dondurucunun buzdolabının yanında durması gerektiğine inananlardanım. Hem pratik oluyor hem de birinden çıkardığını diğerine koyabiliyorsun. İşin estetik tarafı da var, dik ve dikdörtgen bir buzdolabının yanına, aynı şekle sahip bir derin dondurucu gerekiyor! Uğur Soğutma’nın UED 5170 DT A++ isimli modelini bu nedenle beğendim: Aynı bir buzdolabına benziyor.

Tek kapılı bir buzdolabı düşünün, UED 5170 DT A++ görünüm olarak buna benziyor. İçinde 5 tane şeffaf plastikten sepet var. Bu tasarım oldukça kullanışlı, çünkü içine koyduğunuz besinler daha derli toplu duruyor. Sepetler şeffaf olduğu için, dışarıdan baktığınızda bile içinde ne olduğunu görebiliyorsunuz. Dış kapağı rahatça açılıyor, bazı buzdolaplarında olduğu gibi kapakla güreşmeniz gerekmiyor! Buna rağmen mükemmel bir yalıtımı var. O kadar ki, elektrik kesilse bile derin dondurucu içindekiler 15 saat boyunca çözülmeden durabiliyor. Sık sık elektrik kesilen bir yerde yaşıyorsanız, en çok bu özelliğini beğeneceksiniz.

İçi oldukça geniş. Kullanma kılavuzuna göre, 170 litre iç hacmi var. Büyük boy bir buzdolabının neredeyse yarısı kadar geniş yani. Bir derin dondurucuya göre, oldukça yüksek bir kapasite bu. Kalabalık aileler bile rahatlıkla kullanabilir. Isı kontrol sistemi mekanik ve kapağı açar açmaz ulaşabiliyorsunuz. Ağırlığı ise yalnızca 46 kg. Kendi başınıza bile rahatça bir köşeden diğerine taşıyabilirsiniz. A++ enerji sınıfına ait, yani elektrikten tasarruf edebiliyor, hiç kapatmadan kullanabiliyorsunuz. Açıkçası dikey derin dondurucu istiyorsanız, UED 5170 DTK A++’ın ilk tercihlerinizden biri olmalı. 12 taksitle satın almak için https://satis.ugur.com.tr/item/ued-5170-dtk-a adresini kullanabilirsiniz.  

Bir boomads advertorial içeriğidir.
Devamını Okuyun »
19 Şubat 2017 Pazar

KADAYIFLI KEK TATLISI

   
           KADAYIFLI KEK TATLISI
     Merhabalar sevgili sayfa dostlarım yoğunluğumdan dolayı bir süredir yeni bir paylaşım yapamamıştım.Bugün sizlere hem kek hem şuruplu bir tatlı olan kadayıflı kek tatlısı tarifini paylaşmak istiyorum,içindeki fıstık ve kadayıf'ın kekine kattığı aroma ve lezzet ayrıca  şurubunun hafif  oluşu tadanların damaklarında lezzet bırakıyor ve tam not alıyor.Mutlaka ve mutlaka :) denemenizi önerebileceğim nefis bir tat Kadayıflı şuruplu kek.İşte tarif diyelim o zaman...

KADAYIFLI KEK TATLISI 

MALZEMELER

.2 Yumurta 
.1 çay bardağı sıvı yağ
.1/2 çay bardağı toz şeker
.1 su bardağı un
.1 paket kabartma tozu
.1 paket vanilya
.1 su bardağı ceviz,fındık veya fıstık içi (Ben yer fıstığı içi kullandım süper oldu)
.200gr kadayıf (kavrulmuş)
.1 yemek kaşığı toz şeker (kadayıfı kavururken kullanmak için)


ŞERBETİ İÇİN

2 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su

ŞERBETİNİN YAPILIŞI

Şeker ve suyu karıştırıp ocağa alalım Kaynadıktan sonra 15 dk daha ocakta tutup bir kaç damla limon sıkalım iki dk kadar daha kaynatıp ocaktan alalım ve ılınmasını sağlayalım.
KADAYIFLI KEK TATLIMIZIN YAPILIŞI
.Öncelikle kadayıfı bir kaşık şekerle kavurup soğutalım.
.KEK HARCI İÇİN; 2 yumurta ve yarım çay bardağı şekerle iyice çırpalım,yağ,un,kabartma tozu ve vanilyayı ilave edelim biraz karıştırıp fıstık içini ve kavurduğumuz kadayıf'ın yarısını ekleyelim.
.Küçük yuvarlak borcamı veya o büyüklükte bir tepsiyi hafif yağlayıp 
kalan kadayıf'ın bir kısmını tepsinin dibine serpelim ve kek karışımımızı da üzerine yayalım.
Kalan kadayıfmızı da en üste serpelim ve 180 derecede yaklaşık 30 dk pişirelim.
Keki fırından çıkarıp ılınmasını bekleyelim.
.Önceden hazırlayıp ılınmasını sağladığımız 
şerbetimizi kekimizle buluşturalım.
.İyice soğuduktan sonra dilimleyip servis yapalım. 
.Afiyet şifa olsun.









Devamını Okuyun »