SUSAMLI TATLI PASTA

                                                     SUSAMLI TATLI PASTA

       

                       Bu tarif harika,bayatlamaması,ağızda dağılması ve hafif tatlımsı tadı ile çok beğenerek 

                       yiyecek,dostlarınıza ikram edeceksiniz....

                   MALZEMELER

•  1 Paket margarin(yumuşak olacak) veya 250 gr tereyağı
• 2 yumurta (bir tanesinin beyazı içi için ayrılacak)
• 4 çorba kaşığı yoğurt
• 4 çorba kaşığı şeker
• 1 silme çay kaşığı tuz
• 1 kabartma tozu
• aldığı kadar un

             YAPILIŞI

• Malzemelerin hepsi karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım.
• Hamurdan küçük parçalar koparılarak simit şekli verelim.
• Önce yumurta akına sonra susama batırarak tepsiye dizelim.
• 200 derece fırında 30-35 dakika pişirelim.
• Çayımız ile birlikte keyifle yiyelim ve sevdiklerimize ikram edelim...

                                                                          Afiyet Olsun

İZMİR KÖFTE

                                                   İZMİR KÖFTE

                    MALZEMELER                                                                            4 kişilik

• 300 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 "       kurusoğan
• 1 çay bardağı ekmek içi 
• tuz,karabiber,kırmızı pul veya toz biber
• 4-5 dal maydanoz
• 3-4 tane patates
• 2 yeşil biber
• 2 domates

üzerinin sosu için:

• 1/2 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 domates 
• 2 bardak sıcak su
• tuz
• kızartmak için ,sıvıyağ

                YAPILIŞI

• Öncelikle köfte harcı için,yoğurma kabımıza kıymayı alalım.Üzerine ,incecik doğradığımız soğanı,1 yumurtayı, kurutup robottan geçirdiğimiz ekmek içini veya galeta ununu,maydanozu,tuz ve baharatları ekleyip yoğuralım.Harcımızdan cevizden biraz daha iri parçalar kopararak oval şeklinde köfteler yapalım.
• Patateslerin kabuklarını soyup yarım ay şeklinde doğrayıp hazırlayalım.
• Önce patatesleri daha sonra köfteleri sıvıyağda hafif kızartalım.Ve tepsiye sıralayalım.Üzerlerine yeşil biber ve domates dilimlerini koyalım.
• Ayrı bir tavada yarım yemek kaşığı tereyağında  domates rendesini biraz pişirip salçayı ilave edelim birlikte birkaçkez çevirip sıcak suyunu ekleyelim.Tuzunu da ayarlayalım sosumuz kaynayınca köftelerin üzerine dökelim.
• Önceden 200 derecede ısıttığımız fırına verip biber ve domateslerimiz kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim ve sıcak servis yapalım.

                                                                                          AFİYET ŞİFA OLSUN.....

Devamını Okuyun »

BÖĞÜRTLEN SOSLU LİMONLU PARFE

BÖĞÜRTLEN SOSLU LİMONLU PARFE

   

                  MALZEMELER

1. 3 yumurta akı
2. yarım çay bardağı toz şeker
3. 1 paket kremşanti
4. 1 limonun suyu ve iki limonun rendelenmiş kabuğu
5. 1 su bardağı süt ( kremşanti için )
6. 1 paket kakaolu bisküvi
7. 1 paket böğürtlen sosu veya böğürtlen reçelinin suyu
8. 40 gr kadar sütlü veya bitter çikolata (isteğe bağlı)

                  YAPILIŞI

1.  Öncelikle 3 yumurta akını mikserle çırpıyoruz ve toz şekeri yumurta akını çırptığımız sırada azar azar üç kerede ekleyerek köpük köpük bembeyaz olana kadar çırpmaya devam edip kıvam tamamlanınca bırakıyoruz.
2. Ayrı bir kapta kremşanti ile 1 bardak sütü çırpıp hazırlıyoruz.
3. Yumurta aklarını ve kremşantiyi bir kapta buluşturuyoruz.içine rendelenmiş limon kabuklarını,küçük küçük kırdığımız bisküvileri 1 limonunsuyunu ve bıçakla küçücük parçalara ayırdığımız çikolatayı ekliyoruz.
4. Tüm karışımı bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.İstediğimiz bir kalıba önce streç film serip üzerine hazırladığımız harcı boşaltıyoruz.Düzeltip her tarafını streç film ile sarıp buzluğa kaldırıyoruz .bir gece beklettikten sonra servis yapacağımız zaman sosunu üzerine gezdirerek ikrama hazırlıyoruz.

                                                                                  AFİYET OLSUN

Devamını Okuyun »

EL AÇMASI MİLFÖY POĞAÇA

 

                                                 EL AÇMASI MİLFÖY POĞAÇA

         

              MALZEMELER

• 8 kaşık yoğurt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• tuz
• 4-5 bardak un (yavaş yavaş ekleyerek ayarlanmalı)
• aralarına sürmek için 3 kaşık eritilmiş tereyağı
• içi için: 250-300 gr kadar lor,maydanoz 

               YAPILIŞI

• Malzemeler karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
• Hamur 8 eşit parçaya bölünerek her parça açılabildiği kadar açılır
• Açılan her parçanın üzerine erittiğimiz tereyağı sürülerek açılan ve yağlanan bezelerin hepsi üst üste konulur,ve bohça gibi katlanarak buzdolabında 15 dakika bekletilir.
• Dolaptan çıkartılarak tekrar tezgahın üzerine alınır ve merdane yardımı ile yarım cm kalınlığında olacak şekilde kare halinde inceltilir.
• Hamur eşit şekilde karelere bölünerek iç malzeme konulur ve üçgen şeklinde kapatılır.
• Fırın tepsisine dizilerek üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve 200 derecede 30-35 dakika kadar pişirilir.
• Veeee Afiyetle çıtır çıtır yenir.                KOLAY GELSİN - AFİYET ŞİFA OLSUN

         

Devamını Okuyun »

ISPANAKLI KEK

  

1.                                ISPANAKLI KEK

Devamını Okuyun »

HAVUZ BÖREĞİ

                                                     HAVUZ BÖREĞİ

                     

                          MALZEMELER

• 2 adet yufka
• 1 yumurta
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• beyaz peynir ( yeteri kadar )
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• tuz

                     YAPILIŞI

• Yumurtayı sıvıyağı ve 1 kaşık yoğurdu iyice çırparak hazırlayın.
• Yufkanın birini yayıp her tarafına bu karışımdan sürün.
• ikinci yufkayı da üzerine yayın ve artı şeklinde 4 parçaya kesin,kestiğiniz parçalarıda ortadan ikiye bölerek 8 parça elde edin.
• Her parçaya yine yağlı karışımdan sürün ve yufkaları geniş tarafından rulo şeklinde ortaya kadar sarın.kalan parçayı ortaya toplayın ve rulonon iki ucunu birleştirin.Birleşim yerine karışımdan sürerek birbirine iyice yapıştığından emin olun.
• havuz şekline getirdiğimiz yufkaların ortasına beyaz peynir,biber.domates doldurun 200 derecede fırında kızarana kadar pişirin.En sonunda fırından çıkarıp üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpin ve tekrar fırının sıcağında kaşar peynirleri eriyene kadar bekletin ve mis gibi çay eşliğinde servis yapın.
• Afiyet olsun......

         

Devamını Okuyun »

MUZLU MISIR GEVREKLİ SÜTLÜ TATLI

                                           MUZLU MISIR GEVREKLİ SÜTLÜ TATLI

    

            MALZEMELER

• 3.5 su bardağı süt
• 1 küçük çay bardağı şeker
• 1      "      çay bardağı un
•  2 silme çorba kaşığı nişasta
• Yarım çorba kaşığı tereyağ
• 1 kase mısır gevreği
• 2-3 adet muz
• Yarım paket krem şanti
• 1 çay bardağı iri dövülmüş fındık veya ceviz içi

           YAPILIŞI

• 3 Bardak sütü,unu,şekeri,nişastayı iyice karıştırıp ocağa alalım ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip ocağı kapatalım.Yağı ilave edip eriyene kadar karıştıralım.
• Muhallebi hafif ılınınca yarım bardak sütle çırparak hazırladığımız krem şantiyi muhallebiye ilave edelim.
• Mısır gevreğinide ilave edip buzdolabında yarım saat bekletelim.
• İstediğimiz bir kalıbı aliminyum folyo veya streç filmle kaplayalım.
• Mısır gevrekli pudingin yarısını kalıba dolduralım.Üzerine muz dilimlerini yerleştirin.Üzerine kıyılmış fındık veya ceviz serpip kaşığın tersiyle düzeltelim.Kalıbı buzluğa koyup 1 saat bekletelim.
• Buzluktan çıkarıp folyo yardımı ile ters yüz ederek düz bir tabağa alalım. Dikkatlice folyoyuda tatlının üzerinden çıkaralım.
• Tatlımızın üzerinie rendelenmiş çikolata ve muz dilimleri ile süsleyerek servis yapalım.
• Dilerseniz muhallebiyi muzlu pudigle 2.5 bardak süt kullanarakta hazırlayabilirsiniz.

           

Devamını Okuyun »