>
11 Mart 2016 Cuma

PORTAKAL KABUĞU REÇELİ


                               PORTAKAL KABUĞU REÇELİ             


Portakal kabuğu reçeli harika bir reçel.Eğer hala yapmadıysanız mevsimi geçmeden mutlaka yapmanızı öneririm.Çok şık bir görüntüye sahip olmasının yanında nefis bir tadı mis gibi kokan portakal aroması biraz zahmetli olan yapılışına değiyor.Öyleyse geçeli yapılışına..

MALZEMELER
2Kg pportakal
4 su bardağı şeker
4.5su bardağı su 
Yarım limonun suyu

YAPILIŞI

Öncelikle 2 kilo portakalın kabuklarını iki parmak kalınlığında uzunlamasına keselim kabuklarının beyaz kısımlarını bıçakla alalım 
Ve bütün kabukları rulo şeklinde sararak ipe dizelim.
Suyun içine koyarak Yarım saatte bir suyunu değiştirelim ve bu işlemi 3-4 kez tekrarlayalım.Bir gece de suyun içinde bırakalım ki acı suyu çıksın ertesi gün kaynayan suyun içinde ipe dizdiğimiz portakal kabuklarını 10 dakika kadar kaynatalım Soğuk suyun altında süzelim bu işlemi 3 kez uygulayalım Bu işlemi uygularken şurubu hazırlayalım Şurup kaynayınca portakal kabuklarını içine atalım Önce Orta kaynayınca kısık ateşte reçel kıvamına gelene kadar pişirelim istediğimiz kıvama gelince limonu sıkıp 5 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.Veee bu harik.a reçelimizi kahvaltılarımızda afiyetle yiyelim :) Tabii bütün işlemler bittiğinde iplerini çıkarmayı unutmayalım.


11 yorum:

  1. emeksiz yemek olmazmış değil mi :)
    maşallah emeğine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen öyle sevgili susam çörekotu emek şart,teşekkür ederim.Sevgiler...

      Sil
    2. Aynen öyle sevgili susam çörekotu emek şart,teşekkür ederim.Sevgiler...

      Sil
  2. Denemeyi cok istedigim ama cok zahmetli oldugunu dusunup hep yapmaktan vazgectigim bir tat :) Siz de harika hazirlamissiniz, ellerinize saglik.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet uğraştırıyor biraz ama degiyor sevgili Renkli Mutfak cım zira şahane bir lezzet.Teşekkürler Sevgiler canım...

      Sil
  3. Harika olmuş ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ediyorum Süslü Püslü sevgiler canım...

      Sil
    2. Teşekkür ediyorum Süslü Püslü sevgiler canım...

      Sil
  4. ellerine sağlık gülay ablacım,çok güzel görünüyor,blogunu izlemeye aldım bende beklerim..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Rojdacım,gelirim tabiki canım.

      Sil
    2. Teşekkür ederim Rojdacım,gelirim tabiki canım.

      Sil