>
24 Nisan 2016 Pazar

SULTANİZADE


                                   SULTANİZADE
       Sütlü tatlıları seviyorsanız sultanızadeyide seveceksiniz.Oldukça nefis bir tatlı üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.Ben kendim yaptığım çikolata sosu ile süsledim.İkram ettiğim dostlarım ve ev halkım tarafından çok sevilen sultanizadenin tarifi şöyle ;
MALZEMELER
*1litre süt
*9yemek kaşığı irmik 
*10 yemek kaşığı şeker
*1yemek kaşığı tereyağ
*1su bardağı hindistan cevizi
*1paket  vanilya
YAPILIŞI
*Sütü irmiği ve şekeri tencereye alıp karıştırarak muhallebi kıvamında pişirelim.
Koyulaşmaya yakın tereyağını ekleyip karıştıralım kaynayınca ocağı kapatalım,vanilyayıda ilave edip soğuması için bekletelim.
*Soğuduktan sonra 1su bardağı Hindistan cevizimizide ekleyip iyice  karıştıralım.
* Elimizi hafif ıslatıp istediğimiz büyüklükte parçalar alarak yuvarlayalım hHindistan cevizine yada yeşil fıstığa bulayalım ortasına parmağımızla bastırıp çukur açalım.
*Ortalarını eritilmiş çikolata veya nutella ile süsleyelim.Dilerseniz fındık veya ceviz ile 
İsterseniz meyve ile de süsleyerek ikram edebilirsiniz.
*Başka  birçok yerde kullanabileceğiniz 
çikolata sosumun tarifi ise şöyle
*1su bardağı süt
*1 silme yemek kaşığı un 
*1paket çikolata bitter çikolata kullanacaksanız *2 tatlı kaşığı toz seker
*Sütü,unu,ve şekeri karıştırıp pişirelim koyulaşmaya başlayınca çikolatayı kırarak ilave edelim ve çikolata eriyene kadar karıştırıp pişirelim,ocağı kapatıp soğutalım.sıkma torbasıyla veya tatlı kaşığı ile sultanizadelerin üzerini çikolata sosumuzla süsleyelim, dolapta bir iki saat bekletelim soğuttuktan sonra  ikram edelim.
Afiyet şifa olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder