HAVUZ BÖREĞİ
MALZEMELER
- 2 adet yufka
- 1 yumurta
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
- beyaz peynir ( yeteri kadar )
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- tuz
- Yumurtayı sıvıyağı ve 1 kaşık yoğurdu iyice çırparak hazırlayın.
- Yufkanın birini yayıp her tarafına bu karışımdan sürün.
- ikinci yufkayı da üzerine yayın ve artı şeklinde 4 parçaya kesin,kestiğiniz parçalarıda ortadan ikiye bölerek 8 parça elde edin.
- Her parçaya yine yağlı karışımdan sürün ve yufkaları geniş tarafından rulo şeklinde ortaya kadar sarın.kalan parçayı ortaya toplayın ve rulonon iki ucunu birleştirin.Birleşim yerine karışımdan sürerek birbirine iyice yapıştığından emin olun.
- havuz şekline getirdiğimiz yufkaların ortasına beyaz peynir,biber.domates doldurun 200 derecede fırında kızarana kadar pişirin.En sonunda fırından çıkarıp üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpin ve tekrar fırının sıcağında kaşar peynirleri eriyene kadar bekletin ve mis gibi çay eşliğinde servis yapın.
- Afiyet olsun......
