PEKMEZLİ KURABİYE
Harika kurabiye tariflerimden birini daha sizlerle paylaşıyorum sevgili izleyenlerim.
Bu kurabiyeyi çok beğeneceğinize eminim,çocuklarımız içinde çok besleyici olan ve deneyen
herkesten tam not alan kurabiyemin tarifi şöyle....
MALZEMELER
- 200 gr tereyağı veya margarin
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 5 çorba kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 5-5.5 su bardağı arası un ( yavaş yavaş ilave edilerek kıvam ayarlanacak)
- 1.5-2 su bardağı pekmez
- Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını veya margarini ve pekmez hariç tüm malzemeleri karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
- Unu yavaş yavaş ialve edelim ve kıvam kulak memesi yumuşaklığını aldığında duralım.(Bardak büyüklükleri farklı olabilir.)
- Hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar kopararak kurabiye şekli verelim ve yağlı kağıt serdiğimiz veya yağladığımız fırın tepsisine dizip 200 derecede 25 dk kadar pişirelim.
- Pişen kurabiyelerimizi fırından çıkarıp sıcaklığı geçmeden hemen pekmeze batırıp bir kaç kez çevirip pekmezi çekmesini sağlayıp çıkaralım, tekrar tepsiye dizelim.Bu işlemi kurabiyeler bitene kadar tekrarlayalım.Kurabiyeler pekmezin içerisinde nekadar çok beklerse okadar fazla pekmez çekiyor,kıvamı zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Kurabiyelerimiz artık ikram edilmek üzere hazır. AFİYET ŞİFA OLSUN
