>
2 Kasım 2015 Pazartesi

CEPLİ SANDVİÇ POĞAÇA



     CEPLİ SANDVİÇ  POĞAÇA 

             Merhaba sevgili dostlar,bu kaçıncı cepli poğaça yapışım hatırlamıyorum                              .Bizim evde çok sevildiği için sık yapıyorum ,özellikle kahvaltı sofraları için harika,            görüntüsünün şıklığı da lezzetini destekliyor,uzun zamandır yayın sırasını bekliyordu.
Tarifini sizlerle paylaşmak bu güne nasipmiş,birçoğunuz muhtemelen biliyorsunuz,                         ama birde benim tarifimle deneyin.
Özellikle çocukların çok seveceģi ve beslenme çantaları için de güzel bir seçenek
  olacağını düşündüğüm cepli sandviç poğaçamızın tarifi şöyle

MALZEMELER  .
  • 1su bardağı ılık su         .
  • 1su bardaģı ılık süt 
  • 1çay bardağı sıvıyağ
  • 1tatlı kaşığı tuz
  • 1.5 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket insanı kuru maya
  • 6-6.5 su bardağı un
  • Üzeri için 
  • 1 yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
  • susam
  • Aralarına sürmek için sıvıyağ

           YAPILIŞI 
  • .Öncelikle hamur yoğurma kabımıza su,süt sıvıyağ,tuz ve şekeri 
  • Koyup karıştıralım,unun 5 bardaktan sonrasını azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde  hamurunuzu yoğuralım.
  • .üzerini örterek mayalanması için 35-40dk kadar bekleyelim.
  • Kabarip  iki katına çıkan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartarak tezgahta elimizle veya merdane yardımı ile küçük bir tabak büyüklüģünde açalım.
  • .açtığımız hamuru bir fırça yardımı ile yaglayalim ve ikiye katlayalım tekrar yağlayıp tekrar ikiye katlayalım. Yapım aşamalarını daha anlaşılır olması açısından sizler için resimledim,altta bulunan resimlere bakabilirsiniz.
  • .Bu şekilde hazırlanan cepli poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizip 20 dk kadar da tepsi mayası için tepside beklettikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürerek  200 derece fırında üzerleri kizarana kadar pişirelim.
  • Poğaçalarımızın ilk sıcaklıkları gittikten sonra ceplerine peynir,domates ve yeşillik doldurarak miss gibi kokan çayımızın eşliğinde servise sunalım. 



5 yorum:

  1. ellerinize sağlık gülay hanım..

    YanıtlaSil
  2. Ellerinize sağlık ...ben de yapmıştım ... sunumu çok şık oluyor... ellerinize sağlık ... sevgiler...(Selma'nın Organik Mutfağı)

    YanıtlaSil
  3. Yapacaklarım arasında bir poğaça eline emeğine sağlık :)))))

    YanıtlaSil
  4. Ohhh misss gibi olmuşlar, tam da kahvaltılık duruyorlar, zeytin, peynir, domates....
    ellerinize sağlık.
    Ben de beklerim sayfama...
    fulyapimlezzetler.blogspot.com
    Sevgiler...

    YanıtlaSil