>
29 Ocak 2016 Cuma

KAHVE ÇEKİRDEĞİ KURABİYESİ



                                         KAHVE ÇEKİRDEĞİ KURABİYESİ

      Merhaba sevgili dostlar;
 Bugün görüntüsüyle ayrı,lezzetiyle ayrı güzel olan bir kurabiye tarifim var.
Kahve çekirdeği kurabiyesi ailece hepimizin sevdiği bir tat.
Çayı,kahvenin yanına çok yakışıyor.
Kahveli tatları seven herkesin beğenerek yiyebileceği nefis bir kurabiye.
Normal Türk kahvesiyle yapılabildiği gibi granül kahve (Nescafe)ile de yapılıyor.
Ben granül kahveli tadını daha çok beğendiğim için onu kullanmayı tercih ediyorum.
Bu kurabiyenin önemli bir artısı ise uzun süre bayatlamadan kalması tazeliğini bir hafta kadar koruyabilmesi,eğer şu ana kadar hala denememiş iseniz tarifi not edin ve mutlaka deneyin derim....

           

          MALZEMELER

  • 125 gr Tereyağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı nişasta
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı Granül kahve
  • 2 yemek kaşığı sıcak su (kahveyi eritmek için)
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2.5 su bardağı un

 

                YAPILIŞI

  • Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını,pudra şekerini ve nişastayı karıştıralım.İki yemek kaşığı sıcak suda erittiğimiz granül kahveyi iki  yemek kaşığı kakao vanilya, kabartma tozu ve yumurtayı ilave edelim unumuzuda ekleyerek hamurumuzu yoğuralım. 
  • Hamurdan  ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içinde oval şekil verelim.
  • Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve kürdanla ortasına bastırarak kahve çekirdeği şeklini almasını sağlayalım.
  • 175 derece fırında 20 dk kadar pişirilir.
  • Tepside oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirip çay veya kahve ile servis yapalım.
      Afiyet şifa olsun.... Bereketli olsun
     
        
3 Ocak 2016 Pazar

TAHİNLİ SUSAMLI SİMİT KURABİYE

   
                                           TAHİNLİ SUSAMLI SİMİT KURABİYE

  Merhaba,simit kurabiyeyi tahinli denediniz mi? Tahin tadını seviyorsanız mutlaka denemelisiniz harika bir lezzet ortaya çıktı.Kendi denemelerim sonucu elde ettiğim bu lezzet,aroma ve ağızda dağılan kıvam tadanlardan tam not aldı. Bu nefis kurabiyenin tarifi şöyle. ..
TAHİNLİ CEVİZLİ SİMİT KURABİYE
Malzemeler;
2yumurta (sarısı dışına,beyazı içine)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
250 gr tereyağı veya margarin 
1su bardağından iki parmak eksik zeytinyağı veya sıvıyağ
3yemek kaşığı tahin
1paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için ince dövülmüş ceviz içi ve susam
Yapılışı ;
Malzemelerin hepsi karıştırma kabında karıştırılır un yavaş yavaş ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.Cevizden az büyük parçalar kopararak simit şekli verilir.Yumurta sarısı sürülüp karıştırılmış ceviz içi ve susama bulanarak yağlı kağıt serilmis tepsiye dizilerek 180 derecede 25-30 dk pişirilir.
Afiyet olsun

Devamını Okuyun »