CEPLİ SANDVİÇ POĞAÇA

Merhaba sevgili dostlar,bu kaçıncı cepli poğaça yapışım hatırlamıyorum .Bizim evde çok sevildiği için sık yapıyorum ,özellikle kahvaltı sofraları için harika, görüntüsünün şıklığı da lezzetini destekliyor,uzun zamandır yayın sırasını bekliyordu.

Tarifini sizlerle paylaşmak bu güne nasipmiş,birçoğunuz muhtemelen biliyorsunuz, ama birde benim tarifimle deneyin.

Özellikle çocukların çok seveceģi ve beslenme çantaları için de güzel bir seçenek

olacağını düşündüğüm cepli sandviç poğaçamızın tarifi şöyle

MALZEMELER .

1su bardağı ılık su .
1su bardaģı ılık süt
1çay bardağı sıvıyağ
1tatlı kaşığı tuz
1.5 yemek kaşığı şeker
1 paket insant kuru maya
6-6.5 su bardağı un
Üzeri için
1 yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
susam
Aralarına sürmek için sıvıyağ

YAPILIŞI

.Öncelikle hamur yoğurma kabımıza su,süt sıvıyağ,tuz ve şekeri
Koyup karıştıralım,unun 5 bardaktan sonrasını azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde hamurunuzu yoğuralım.
.üzerini örterek mayalanması için 35-40dk kadar bekleyelim.
Kabarip iki katına çıkan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartarak tezgahta elimizle veya merdane yardımı ile küçük bir tabak büyüklüģünde açalım.
.açtığımız hamuru bir fırça yardımı ile yaglayalim ve ikiye katlayalım tekrar yağlayıp tekrar ikiye katlayalım. Yapım aşamalarını daha anlaşılır olması açısından sizler için resimledim,altta bulunan resimlere bakabilirsiniz.
.Bu şekilde hazırlanan cepli poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizip 20 dk kadar da tepsi mayası için tepside beklettikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürerek 200 derece fırında üzerleri kizarana kadar pişirelim.
Poğaçalarımızın ilk sıcaklıkları gittikten sonra ceplerine peynir,domates ve yeşillik doldurarak miss gibi kokan çayımızın eşliğinde servise sunalım.