PATATESLİ ÇİĞ KÖFTE

                                            PATATESLİ ÇİĞ KÖFTE

             MALZEMELER

• 2 su bardağı ince bulgur
• 4 orta boy haşlanmış patates
• 1 adet kurusoğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
• 1 bağ maydanoz
• 4-5 adet yeşil soğan
• 1 limon
• kuru nane,karabiber,pulbiber,az kimyon,tuz
• marul (köfteyle birlikte yemek için)

           YAPILIŞI

• Bulgur geniş bir kaba alınır,üzerine iki bardağa yakın sıcak su dökülür.Baharatlar eklenerek karıştırılır ve kapak kapatılarak 15 dakika kadar demlendirilir.
• Demlenip iki misli kabaran bulgura haşlanan patatesler rendelenerek ilave edilir.
• Salçalar da eklenerek iyice yoğrulur.incecik doğranıp hazırlanan yeşillikler de katılarak biraz daha yoğrulur.
• Yıkayıp bekletilen marullar servis yapılacak tabağın altına serilir.Bulgurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, elimizle köfte şekli verilerek marulların üzerine dizilir.
• patatesli çiğ köftelerimiz üzerlerine limon sıkarak afiyetle yenilir.

                                                      Afiyet şifa olsun        

                                                                                 

          Yorumlarınız benim için çok değerlidir.... Muhabbetle ..........