>
14 Mart 2013 Perşembe

PATATESLİ RULO BÖREK


                        Önceden hazırlayıp dolapta acil durumlar için kurtarıcı olarak
                        bekletebileceğiniz ve sabah kahvaltınıza renk ve lezzet katacak
                        bir börek tarifi..... 
                        PATATESLİ RULO BÖREK
                  MALZEMELER
           2 yufka
           3 orta boy haşlanmış patates
           3 kaşık tereyağ
           2 kaşık zeytinyağı
           1 adet kuru soğan
           tuz ve baharat(karabiber,kırmızıbiber)
                 YAPILIŞI
           Öncelikle içini hazırlamak için soğanı yemeklik doğrayıp yağda
           pembeleştirelim.Haşlanmış patatesleri çatalla ezip soğanla karıştırıp
           tuz ve baharatlarını koyalım ve soğuması için bekletelim.
           Diğer tarafta yufkanın birini tezgaha serip erittiğimiz tereyağını ve
           zeytinyağını üç kaşık kadar da suyla karıştıp yufkanın üzerine 
           sürelim ve diğer yufkayıda yağladığımız yufkanın üstüne koyalım
           kalan yağıda ikinci yufkaya sürüp yufkanın bir tarafını ortaya 
           getiririp hazırladığımız iç harcıda ortaya uzunlamasına koyup rulo
           şeklinde sıkıca saralım.Buzluğa kaldırıp donduralım pişireceğimiz
           zaman iki parmak kalınlığında kesip tepsiye dizelim üzerine 
           yumurta sürüp önceden ısttığımız 200 derece fırında 25-30 dk
           pişirip sıcak sıcak servis yapalım. 
                                                 AFİYET OLSUN
                                                               
     

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder